北京芝麻醬，山東芝麻醬，邯鄲芝麻醬，大名芝麻醬，苗軍油坊
如何制作芝麻醬？
首先要把洗干凈并且瀝干的白芝麻、黑芝麻和花生仁用小火炒香,放涼.
其次是把芝麻和花生放進研磨杯里,加入少許的芝麻油,用攪拌機一遍一遍地攪打,打一遍要讓機器休息片刻再工作,直到自己能接受的濃稠度.
然后烹飪技巧:1攪打時放入少許芝麻油是為了更容易攪打,芝麻油就像引子;2自制芝麻醬沒有任何難度,但需要耐心,攪打一下要讓機器休息,機器不停地攪打容易燒壞的;3雖然說了芝麻醬有很多好處,但是食用還是要適量.
這樣好吃又放心的芝麻醬就好了.在吃面,調涼菜,甚至是配著饅頭面包一起吃也是很美味的.
苗軍油坊是一家專業進行傳統工藝生產香油、小磨香油、芝麻醬、花生油、黑芝麻香油、黑芝麻醬。
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