麥飯石球對鎘、汞、砷、鉛等對人體有害的幾種元素有較強的吸附能力。對大腸桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌, 以及其他致病菌, 也有較好的吸附能力。對氯丙嗪有較強的吸附作用, 對巴比妥吸附較弱。可以凈化水質。
麥飯石球的應用，生活中關于麥飯石球的應用，人們主要制作成麥飯石球飲水機，麥飯石茶具，麥飯石碗，麥飯石鍋等一系列麥飯石產品及麥飯石球產品。隨著科技的進步人們還會生產出更多關于麥飯石球的更多產品，豐富人們的生活用品。
麥飯石球含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、 、鍶、碘、氟、偏硅酸等十八種微量元素。在通常條件下，麥飯石球溶出液中四種微量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量達到或接近國家飲料礦泉水標準。嵩山麥飯石球對人體有益無害。 ，在人類礦物質營養源，水質凈化和養殖，種植業方面，有廣泛的開發前景。
經科學分析，研究表明麥飯石球具有明顯的四大特性：
（一）、生物活性：麥飯石球水稱為活性水，有顯著的生物效應，為在酵母和發酵工業中利用麥飯石球提高產品的產量和質量提供了廣泛的應用前景。
（二）、吸附性：麥飯石球對水中的重金屬離子Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs，有機質、病菌等有毒有害物質，有較強的吸附作用。對Ｐb、Ｈg、Ｃr、Ｃd、Ａs的吸附率達96％以上，對大腸桿菌的吸附率達95％。它能吸附和分解白酒中的甲醇及雜醇油以提高其品質。此外，還可作防腐、保鮮、除臭劑的材料。
（三）、礦化性：將麥飯石球浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的礦化水，其中的礦物質和微量元素都是人體所必需的。
（四）、水質調整性：麥飯石球具有雙向調節ＰＨ值的作用，能使酸性或堿性水調節呈中性，使水質醇化，活性化，甘甜味美。