800年前留下這185個字，包含了香菇栽培從擇時、選樹、選場、砍花、培育、收采、烘干、分級整個過程，技術已十分成熟，其時，日本僅有野生香菇。至明代，浙江參政陸容(1436-1494）在任上所著《菽園雜志》卷十四中，將《龍泉縣志》中香蕈的185字以及制陶等五項轉記其中。又過了一百多年，到明嘉靖三十七年（1562年），在黃佐所編《廣東通志》中，將陸容《菽園雜志》中香蕈砍花栽培185個字，引入其中。其時，廣東各地已有大批浙江菇民（過去龍、慶、景三縣菇民不分各縣概稱浙江菇民），至清雍正九年(1731）廣東通志版在物產等欄記敘這185個字。日本林學家佐滕成裕，就是轉載與參考了《廣東通志》這185個字，總結、完善與整理成日本香菇栽培的本書《驚蕈錄》，此時為1796年，距何澹所記已達587年。
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2025-07-01 17:00 28645次瀏覽
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