為了提高栽培天麻的產量和質量,達到高產穩產,就必須了解天麻和蜜環菌共生的相互關系。
天麻是一種特殊的植物,無根、無綠色葉片。本身沒有吸收和制造養分營養物質的器官,不能自養,表皮組織只能簡單吸收土壤種的水分和無機鹽。他生長,繁殖所需的營養物質來源于蜜環菌,沒有蜜環菌,天麻就不能生長,栽培天麻就更談不上成功!所以天麻是一種典型的異養類型的特殊植物。
天麻和蜜環菌的關系極為復雜。從廣義上認為:天麻與蜜環菌的關系是共生的營養關系,這種共生關系我們理解為:1,蜜環菌分解木材中的纖維素、木質素為其生長所需的營養;2,天麻又靠消化浸染蜜環菌菌絲而獲得營養;當天麻生長減弱時,蜜環菌又可以利用天麻體內的營養供給其生長,這種現象叫做反消化
一、天麻與蜜環菌生長的物質基礎
蜜環菌是一種兼性寄生。能在600多種樹木或草本植物及竹類上生活。活樹、草根或者枯死樹根、樹桿他都能分解利用。天麻生長所需的營養依賴于蜜環菌,所以,木材是天麻、蜜環菌生長的營養物質基礎,離開了這個基礎,培養天麻好比是做無米之炊,這樣,天麻蜜環菌木材三者之間就構成了一個自然的食物鏈。
二,蜜環菌對天麻的浸染及不同消化過程天麻生長的基本營養物質來源于蜜環菌,沒有蜜環菌天麻就不能生長。天麻與蜜環菌之問的關系極為復雜,自從1911年以來,學術界對天麻與蜜環菌關系的討論就存在共生、寄生、氣生、腐生及相互寄生、食菌植物等不同的見解。周銥在70年代初就提出:天麻與同類的蘭科U珊瑚屆(Galeola)植物等,構成高等植物中文獨特的營養類型,即生依靠食菌而生活的食菌植物類型。
天麻的生長需要蜜環菌提供營養，蜜環菌先在木材上發酵，發酵后木材上有很多菌絲纏繞，那么這些菌絲就提供天麻生長的必須營養。
那么有些朋友買好天麻種子、菌種、自己備好木材，同一時間種下，我們宜昌稱這種方式為三下窩，它的好處就是當前沒有培育的菌種也能下種，而且種子在土壤里會有40天左右的睡眠期，那么只要菌種在這40天的時間內發酵好，直接為剛睡醒的種子提供營養，這種活力最強的菌種遇到剛'睡醒'的種子能達到驚人的每平米30公斤的高產，有利就有弊，如果種子睡醒的時候菌種還沒發酵好，沒有營養提供怎么辦？很簡單，種子會慢慢萎縮，在萎縮的過程種如果遇到發酵好的菌種又會生長，但產量就在8公斤每平米，如果萎縮的過程一直沒遇到發酵好的菌種那么種子就會死亡、腐爛，所以說，三下窩成功的關鍵就在于菌種的優劣，本店所提供的鋸末蜜環菌為天麻密環菌，它的發酵周期在35－40天。我們知道，即使在寒冷的冬季，外表溫度-6，土壤的溫度也不會低于10，那么換句話說，使用本店的菌種，完全可以不用擔心發酵來不及的情況。