名酒回收的過程中，鑒定名酒的品質(zhì)好壞、優(yōu)劣程度、各方面的價(jià)值，是必不可少的一個(gè)步驟，那么名酒回收鑒定的方法有哪些呢？下面以干邑酒為例，列舉了以下幾種名酒回收鑒定的方法：
1、檢查名酒外包裝瓶上有沒有衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章，一般的名酒，再回首的時(shí)候，都是能夠看到中文的這個(gè)標(biāo)志的，沒有該標(biāo)志的酒，則很有可能就是假酒。
2、辨別名酒回收時(shí)各個(gè)包裝上的字跡，也不用看內(nèi)容，寫的好不好看，從字跡是否清晰這一點(diǎn)，就注意判別名酒的真假，名酒作為一種較為的禮品與收藏品，其外部包裝都是比較精致的，斷不會使用字跡都不怎么清晰的包裝。
3、看酒的顏色，也是名酒回收過程中，辨別名酒好壞的重要方法，如干邑酒，顏色金黃而透亮，看起來就十分漂亮，大部分的名酒顏色都是透亮美麗的。
4、名酒的瓶蓋上，一般都會有配套的防偽標(biāo)識，與瓶蓋基本上都是連為一體的，而假酒則大多都是通過膠黏的，分辨起來較為方便。因而這也是名酒回收時(shí)進(jìn)行鑒別的一個(gè)好方法。特別是，真正的名酒，防偽的標(biāo)志也較為精美，在不同的角度與光線的效果下，還能夠產(chǎn)生變換，假酒則看起來就較為粗劣。