洋酒一般是相對于國產酒講的，比如法國的人頭馬XO、法國干白、蘇格蘭威士忌等進口的或進口分裝的就是洋酒，其實同樣酒國產也有，比如長城干白。
這是一種過去的叫法，指的是國外生產的酒。多指歐美生產的酒類，包括威士忌、白蘭地、伏特加等等。由于啤酒較早就有外國人在國內投資生產，所以一般地說洋酒不包含啤酒。
洋酒不屬于一個官方使用稱呼，一般來說民間如此稱呼。
從字面上來說，洋酒，意思就是來自海外的酒。一般來說國內沒有類似的釀造方式，比如威士忌，白蘭地，伏特加，龍舌蘭，力嬌，朗姆，百利甜酒等。葡萄酒一般沒有被歸類到洋酒里面。
洋酒用英文可以用Spirits來表示，意思是烈酒。中國的白酒可以成為Chinese White Rice Spirit。而葡萄酒就叫Wine。請注意，這里說的葡萄酒不是指葡萄釀的酒，而是指一種釀造方式。白蘭地也是由葡萄釀造。
所以，洋酒可以翻譯為Spirits，指葡萄酒以外的，釀造方式的進口酒。
這是我們公司查找的一些關于洋酒的定義。也是我們為了方便一些不知道的朋友總結的一個定義方案。
辨別真假洋酒方法
首先，真品洋酒其封口采用先進設備一次成型，瓶口處光滑、完整、有一定厚度、工藝精致；而假酒瓶口所用材料肯定與原廠使用的不一樣，工藝也沒那么精致，會有很明顯的刮痕，標志處薄等問題。其次，真品洋酒有鐳射標志薄膜覆口，從燈光、日光下看都是七彩的，且圖案的字體摸上去有觸感；而假酒的瓶口薄膜處圖案字體觸感不明顯。此外，真品洋酒包裝精美、印刷工藝考究；而假酒則包裝粗糙、印刷品質較差。