蛋白桑飼料發酵技術是一項新興的飼料發酵技術。我國70-75%的玉米和50%的大豆用于飼料加工，通過生產糧食間接解決飼料問題，生產效率低，消耗大，遠不如種植蛋白桑，直接解決飼料原料的效益高。蛋白桑生物發酵飼料生產育肥豬全價飼料，可替代50%的玉米，替代60%的豆粕、魚粉。
蛋白桑原料靠自營種植和推廣農民種植，可在兩、三年內形成萬畝植物蛋白原料基地，項目公司以的成本、最穩定的渠道獲得高質量的飼料原料，為大規模、工業化加工生物發酵飼料奠定基礎。比普通飼料加工企業原料成本降低25%左右，且基本上不受玉米、豆粕等飼料原料價格影響，維持項目公司穩定獲得較高的盈利水平。加上利用飼料發酵技術將蛋白桑作為發酵飼料，給養殖戶又會帶來一筆不小的財富。
蛋白桑在人工控制條件下進行飼料發酵技術，通過微生物自身的代謝活動，將植物性、動物性和礦物性物質中的抗營養因子分解或轉化，產生能被畜禽采食、消化、吸收的養分更高且害作用的飼料原料。養殖豬、牛、羊、雞、兔等，大幅度減少原精飼料、能量飼料的比例，降低了養殖成本;其獨特的植物刺激異黃酮、抑菌素、素、生物堿等有效、抗病毒成分，完全替代了原全價飼料中的，減少了畜禽的病菌感染，凈化了畜禽體內環境，增強了動物自身的抗病力和，大幅度提升了畜禽肉蛋奶等農產品的質量和品味。
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