據南海回收茅臺酒商家介紹茅臺酒為了控價,茅臺酒市場近期做了一系列的穩價組合拳,包括在春節前前向市場投放7000噸供應量,允許專賣店和商家于12月底前執行明年1月份、2月份的計劃等,但是效果卻微乎其微.
對此,回收茅臺酒商家商生表示,市場增加的投放量相對于需求而言仍是杯水車薪,而且市場囤積態勢也沒有改變.在他看來,現在的茅臺酒雖以大眾、商務消費為主,但仍是“面子價格”的代表,甚至已成為一種社會符號,人為炒作更強化了“物以稀為貴”的消費心理.
由于醬香酒釀造工藝復雜,存放要求嚴格,茅臺酒的產量一直受限.2017年,茅臺酒集團包含系列酒在內整體產量只有6.38萬噸.而主打濃香型白酒的五糧液集團一年能生產18萬噸,幾乎是茅臺酒的3倍.2020年茅臺酒預計市場投放量僅為3.2萬噸,2017-2020年三年間復合增速僅為1.95%,相較于高端人群復合增速13.5%有顯著差距,唯有繼續通過漲價緩解供不應求的狀態.
“好酒越陳越香”的年份酒定價規律也使得茅臺酒的投資屬性被放大,越貴越火.茅臺酒作為價值型白酒的領頭羊,被賦予了更多的附加值,甚至成為了“硬通貨”,滿足了變現、收藏和增值等各種功能.在這樣的背景下,一瓶飛天茅臺酒成為多數人的“剛需”.而一些經銷商或黃牛趁機囤貨惜售、炒買炒賣,進一步阻礙了茅臺酒作為普通商品的流通.
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在商生看來,小幅度加大茅臺酒在節前的供應量只是治標不治本的做法,并沒有實際作用.“一方面醬香型白酒的工藝限制了產能,產量極少；另一方面,品牌附加值太高,追捧的人過多.”
除去品牌自身效應以外,自2015年南海回收茅臺酒行業復蘇以來,市場端結構與上一輪周期相比已大有不同,茅臺酒結構已經逐步實現從政務消費向個人消費和商務消費的轉變.2012-2015年間,茅臺酒的政務比例由40%降至5%以內,商務占比從42%提升至50%,而個人比重從18%大幅上升至45%.政務下降顯著,個人崛起.與此同時,隨著居民水平提高,購買力有所提升,“喝好點,喝少點”會成為南海回收茅臺酒市場新趨勢.
