不管是洗衣服還是洗碗，都會出現很多泡沫，如果沒有泡沫，總覺得心里不踏實，沒有洗干凈的樣子，泡沫的多少和清潔能力真的有關系嗎？
其實，我們用各種各樣的清潔劑去除污漬的時候，發揮作用的并不是泡沫，而是清潔劑中的表面活性劑。可以說泡沫只是一種附屬品，和清潔劑的清潔能力并沒有直接的聯系。
表面活性劑是什么？顧名思義，就是能夠讓液體的表面變得更加有“活力”的東西。表面活性劑能夠瓦解液體表面的張力。
比方說，我們輕輕地滴一滴水到桌子上的時候，水滴仍然會保持一個“球”狀，水滴聚集在一個小的區域里，并不會四散流開，這就是液體表面張力的作用。
但是表面活性劑的作用就是破壞這個張力。在水中加入表面活性劑之后，水就會大面積地“散開”，充分滲入到污垢中，把污垢通通困在里面。然后只要用清水沖一沖，就可以把包裹著污垢的水沖洗干凈了。
