（一）修建魚(yú)池及水體和培肥利用塑料日光溫室、塑料大中棚夏季休閑期飼養(yǎng)八胡鯰魚(yú)，前者以越冬黃瓜、西葫蘆，或冬春茬黃瓜、西葫蘆茬為宜；后者以菜花、甘藍(lán)和速生菜，即能在5月中旬騰茬的前茬為宜。從棚室結(jié)構(gòu)看，以前坡下無(wú)支柱的溫室最為有利。如溫室或塑料大中棚的前坡下有支柱，則要先撤除支柱（但不要撤去拱桿和棚膜），在中柱前和前沿下各用于磚砌起高1米的墻（磚墻外需培土以支撐墻體）。兩山墻處也可砌起同樣高的干磚墻。但如原有老山墻符合要求，可不再重新砌墻。修建魚(yú)池時(shí)，可砌干磚，也可挖33厘米深的坑，用挖出來(lái)的土培在四周，使坑深達(dá)1米；或挖坑加砌磚也可。然后將池內(nèi)地面鋤平摟松，拾凈根茬，用一整塊塑料棚膜（不足時(shí)可進(jìn)行人工粘合）鋪嚴(yán)池底，將四邊提起附到墻上蓋到墻頂，并扯用土壓住，然后再在底部塑料布上鋪一層厚8－10厘米的肥土，接著放滿(mǎn)水（深70－80厘米），再按每分地加入15－25公斤生石灰，以后再按每分地加入人糞便60公斤，或香油餅8公斤，以肥育水體。一般放水應(yīng)在放魚(yú)苗前 15－20天進(jìn)行。
（二）魚(yú)苗投放及管理。八胡鯰魚(yú)有大魚(yú)吃小魚(yú)的習(xí)性，所以在魚(yú)苗培育期間和投放魚(yú)苗時(shí)，一定要把魚(yú)苗按大小分級(jí)，做到分級(jí)喂養(yǎng)。初始魚(yú)苗小時(shí)可用厄龍紗網(wǎng)做成網(wǎng)箱放入池內(nèi)隔離喂養(yǎng)。以便集中投餌料和防上大魚(yú)吃小魚(yú)；魚(yú)苗長(zhǎng)大以后放入水池時(shí)，也要注意做到大小魚(yú)分級(jí)飼養(yǎng)。同時(shí)要注意控制水溫在30℃左右，陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，對(duì)孵化池和培育地要進(jìn)行覆蓋。另外，放養(yǎng)時(shí)間以6月上旬為宜。魚(yú)苗稍大后，要投放餌料并增喂動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料（一般每天要投放1－2次），以新鮮的動(dòng)物飼料效果。如一家一戶(hù)飼養(yǎng)，一般可投以蠅蛆、絲蚯蚓、孑孓、魚(yú)粉、蠶蛹、浮萍、米糠、豆餅、雞禽家畜內(nèi)臟等。每天投飼量約為魚(yú)體重的5－10%?；蛲斗虐l(fā)酵的棉籽餅、豆餅，或畜禽內(nèi)臟、畜禽尸體腐爛后所生的蛆，或活蛆加脫落后的腐肉。但投放動(dòng)物內(nèi)臟和尸體時(shí)，一定要剁碎后再進(jìn)行飼喂。飼養(yǎng)期間要每二三天向池內(nèi)沖添一次清水，但千萬(wàn)注意不要一次把池水放凈，重新放入清水，那樣會(huì)造成魚(yú)不進(jìn)食，飼養(yǎng)失敗。
（三）防治魚(yú)病。八胡鯰魚(yú)抗逆性強(qiáng)，一般較少得病。常見(jiàn)病有腸炎和腐皮?。ù蛴〔。┑取?．腸炎?；加心c炎的病魚(yú)多浮于水面，不取食也不下沉，腹部大，且可見(jiàn)腹部有淡黃綠液從[非法詞被屏蔽]流出（腸內(nèi)無(wú)食物）。方法：每立方米水體用硫酸銅（蘭礬）0．5克、硫酸亞鐵（黑礬）0．2克混合水溶液在全池內(nèi)進(jìn)行潑灑。2．性腐皮病。病魚(yú)身體初起紅斑，后擴(kuò)大成圓形或卵圓形，邊緣光滑，分界明顯，似烙印，繼而發(fā)生表皮腐爛，嚴(yán)重時(shí)深入肌肉，甚至芽孔，內(nèi)臟外露。本病發(fā)生極快，病，魚(yú)多浮于水表，行動(dòng)呆板，死亡率很高。防治方法：用20ppm呋喃西林（1克藥兌1公斤水）液，將病魚(yú)放入其中10－20分鐘，然后放還魚(yú)池，再用氯霉素或四環(huán)素等拌入餌料中進(jìn)行喂食即可。3．黑體病。主要癥狀是魚(yú)體消瘦，體色變黑，病魚(yú)堅(jiān)直浮于水面，吻部和背部有時(shí)可見(jiàn)白色絨毛狀斑塊，形似水霉，胸鰭內(nèi)側(cè)有一圓形紅色血斑，多發(fā)生于魚(yú)苗階段。當(dāng)飼林不足時(shí)和水質(zhì)被污染后，最易發(fā)病。