茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。 [1-3]
茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入首批物質文化遺產。2006年，又批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。
2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。
2013年3月28日，原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”（貴州茅臺酒）地理標志產品保護名稱和保護范圍。
2018年12月，世界品牌實驗室發布《2018世界品牌500強》榜單，茅臺排名第323。
茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。
茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。
五星茅臺和飛天茅臺
關于五星和飛天的區別，一直以來都很有爭議，大部分人傾向于兩種其實沒太大區別，只是圖標的不同而已。實際很長一段時間內，五星和飛天都是并存的關系。直到今天飛天已經逐漸蓋過了五星，成為茅臺酒的名片。
實際之所以會有飛天茅臺，是因為一開始五星茅臺出口外國，被批判說具有太過濃厚的治政宣傳色彩，遭到了部分國家的惡意批判，于是就有了以敦煌壁畫中的飛天為酒標的飛天茅臺。
五星內銷，飛天出口，但酒質其實沒什么區別。
五星茅臺的五星圖標由正中的紅五星、中間的齒輪和外圈的金黃麥穗組成，具有鮮明的工農色彩，是歷史時代的典型產物。
而飛天茅臺的酒標則是兩個手捧酒樽的飛天，身著金色衣裙、披紅色飄帶，和瓶口的紅色絲帶相得益彰。