具體結(jié)構(gòu)組成主要如外殼、面殼、開(kāi)關(guān)旋鈕、煙管（強(qiáng)排煙管）、風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)（可選）、風(fēng)壓開(kāi)關(guān)、熱交換器、溫控器、燃燒器、水氣聯(lián)動(dòng)閥門(mén)、電磁閥、排風(fēng)罩、點(diǎn)火機(jī)、離子火焰感應(yīng)針、脈沖發(fā)生器、底殼固定板、電控器、 底殼等。家用燃?xì)鉄崴鞯目刂葡到y(tǒng)是一個(gè)電子控制系統(tǒng)，一般帶有一個(gè)火焰檢測(cè)裝置和一個(gè)控制裝置。控制系統(tǒng)具有電子點(diǎn)火、熄火保護(hù)、中斷、出水恒溫、過(guò)熱保護(hù)、不完全燃燒保護(hù)功能，還具有再點(diǎn)火、人機(jī)電話顯示、報(bào)警功能和遙控功能，燃?xì)鉄崴饔袝r(shí)序控制器、數(shù)字控制器和模糊控制器三種。燃?xì)鉄崴鞯母袘?yīng)元器有水流量傳感器、離子火焰感應(yīng)器、溫度傳感器、熱電偶、微動(dòng)開(kāi)關(guān)、干簧管、霍爾傳感器等。其作用是將反應(yīng)熱水器工作情況的有關(guān)信息轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，以便實(shí)現(xiàn)對(duì)熱水器工作狀態(tài)的控制。
種是人工煤氣，一般用管道輸送。它是用煤煉制而成，主要成分是氫、甲烷和一氧化碳。為了，人工煤氣中加入一種臭味，以便泄漏時(shí)被人們發(fā)現(xiàn)。第二種是天然氣，一般用管道輸送。它是蘊(yùn)藏在地層中天然生成的可燃?xì)怏w。本身無(wú)色無(wú)味。主要成分是甲烷，送往用戶時(shí)也加入特殊臭味。第三種是液化石油氣，一般瓶裝。它是石油煉制過(guò)程中的一種產(chǎn)品，在常溫下施加一定的壓力，變成液體，它的主要成分為丙烷和丁烷。除以上三種外，還有水煤氣、礦井氣、沼氣和液化氣混空氣等，這些燃?xì)夤?yīng)量比較少。每臺(tái)燃?xì)鉄崴髦贿m用一種燃?xì)猓荒芨鞣N燃?xì)馔ㄓ?。這是因?yàn)楦鞣N燃?xì)獾某煞?、供氣壓力、性能都不一樣。熱水器的設(shè)計(jì)是按照一定的氣種、成分、壓力等進(jìn)行計(jì)算的，因此，不同的燃?xì)?，其燃燒器形狀，噴嘴大小，燃?xì)馔ǖ澜孛娣e都不一樣，所以每臺(tái)燃?xì)鉄崴髦贿m用一種燃?xì)?，?duì)不同的燃?xì)獠荒芡ㄓ?。就?6V 電壓的燈泡不能用在220V 電壓上一樣。
燃?xì)鉄崴?
按使用燃?xì)獾姆N類(lèi)分為：人工煤氣熱水器、天然氣熱水器、液化石油氣熱水器；
按控制方式可分為：前制式熱水器和后制式熱水器；
按給排氣方式分為：直排式、煙道式、強(qiáng)制排氣式、平衡式、冷凝式；
按安裝位置可分為：室內(nèi)安裝式和室外安裝式。
由于我國(guó)的實(shí)際情況和使用習(xí)慣，燃?xì)鉄崴魅允潜姸嘞M(fèi)者的。而燃?xì)鉄崴鞯膯?wèn)題也是大家最關(guān)注的問(wèn)題，國(guó)家禁止生產(chǎn)銷(xiāo)售直排式燃?xì)鉄崴鳌Ｄ芊窦皶r(shí)排走有毒氣體，成為燃?xì)鉄崴餍缘年P(guān)鍵。從歐美各國(guó)的發(fā)展情況來(lái)看，強(qiáng)制給排氣式是燃?xì)鉄崴靼l(fā)展的必然趨勢(shì)。
其內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要由四個(gè)核心部件：壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器。
其工作流程是這樣的：壓縮機(jī)將回流的低壓冷媒壓縮后，變成高溫高壓的氣體流經(jīng)管道，高溫高壓的氣態(tài)冷媒流經(jīng)纏繞在水箱外面的銅管，熱量經(jīng)銅管傳導(dǎo)到水箱內(nèi)，進(jìn)行換熱，冷卻下來(lái)的氣態(tài)冷媒在壓力的持續(xù)作用下變成液態(tài)，經(jīng)膨脹閥后進(jìn)入蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器的壓力驟然降低，因此液態(tài)的冷媒在此迅速蒸發(fā)變成氣態(tài)，并吸收大量的熱量。同時(shí)，在風(fēng)扇的作用下，大量的空氣流過(guò)蒸發(fā)器外表面，空氣中的能量被蒸發(fā)器吸收，空氣溫度迅速降低，變成冷氣排進(jìn)廚房。隨后吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機(jī)，進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。
由以上的工作原理可以看出，家用多功能熱水器的工作原理與空調(diào)原理有一定相似，應(yīng)用了逆卡諾原理，通過(guò)吸收空氣中大量的低溫?zé)崮?，?jīng)過(guò)壓縮機(jī)的壓縮變?yōu)楦邷責(zé)崮?，傳遞給水箱中，把水加熱起來(lái)。整個(gè)過(guò)程是一種能量轉(zhuǎn)移個(gè)過(guò)程（從空氣中用轉(zhuǎn)移到水中），不是能量轉(zhuǎn)換的過(guò)程，沒(méi)有通過(guò)電加熱元件加熱熱水，或者燃燒可燃?xì)怏w加熱熱水。