在食堂餐桌椅的生產中，材料的質地和肌理決定了產品的外觀質量的特殊感受。木材屬于天然材料，紋理自然、美觀，形象逼真，手感好，且易于加工、著色，是生產食堂餐桌椅的上等材料。塑料及其合成材料具有模擬各種天然材料質地的特點，并且具有良好的著色性能，但其易于老化，易受熱變形，用此生產家具，其使用壽命和使用范圍受到限制。
板式餐桌椅和鋼木結合餐桌椅占據家具市場的80%以上。餐桌椅的出口主要以歐洲時尚流行款式為主，并且折疊式的更受歡迎，更易出口。快餐廳的配套桌椅很受國內外消費者喜歡。餐桌椅的款式的多樣化設計必將是一個很好的發展方向，能夠得到很好的發展前景。
1.桌子的標準高度應是多少？
餐桌椅
750mm——這是桌子的中等高度，而椅子是通常高度為450mm
2.一張供六個人使用的桌子擺起居室里要占多少面積？
3000*3000mm——需要為直徑1200mm的桌子留出空地，同時還要為在桌子四周就餐的人留出活動空間。這個方案適合于那種大客廳，面積至少達到6000*3500
3.一個供六個人使用的餐桌有多大？
1200mm—這是對圓形餐桌的直徑要求。
1400*700mm——這是對長方形和橢圓形桌子的尺寸要求。
不銹鋼餐桌椅折疊餐桌椅的優勢有以下3點
1. 餐桌椅體積小，節約和最有效地利用空間：折疊也是造型結構上縮小體積的有效途徑。折后其體積只為打開時的1/4.5。這樣可以節省空間便于存放，且可一室多用，也適于旅游使用。
2.旅游攜帶方便：一些產品由于特殊要求需設計得小巧多用，輕便、攜帶方便，折疊餐桌椅是滿足這一要求的好形式，如旅行寫生用折凳折后可放車內甚至可放入包中。
3.便于裝卸搬運：折疊桌、椅等家具折疊后體積小、靈活機動，便于貯藏和搬運。又如采用塑料面金屬支架，并以手風琴折疊形式的現代活動隔墻，負荷輕，便于裝飾，美觀大方，可鎖可開，可分可合，堅固，裝拆均極方便。