堆肥發酵翻堆機年需求量堆肥過程主要靠微生物的作用進行，微生物是堆肥發酵的主體。參與堆肥的微生物有兩個來源：一是有機廢棄物里面原有的大量微生物；另一是人工加入的微生物接種劑。這些菌種在一定條件下對某些有機廢物具有較強的分解能力，具有活性強、繁殖快、分解有機物迅速等特點，能加速堆肥反應的進程，縮短堆肥反應的時間。
原料調質中的攪拌功能。制肥中，為調整原料碳氮比、酸堿度、含水量等，并添加一些輔料。按比例粗略堆置在一起的主要原料與各 種輔料，可依靠翻拋機做攪拌作業，均勻混合，達到調質的目的。
調解原料堆的溫度。翻拋機作業中，原料團粒與空氣充分接觸、混合，料堆中可涵養大量新鮮空氣，有助于好氧微生物活躍產酵熱，堆溫升高；當溫度高了，新鮮空氣的補充可使堆溫降下來。形成中溫-高溫-中溫-高溫交替的狀態，各種有益微生物菌在其適應的溫度段快速成長繁殖。
改善原料堆的通透性。翻堆系統能把物料處理成小的團塊，使質地粘稠、密實的原料堆變得蓬松、富有彈性，形成適宜的孔隙度
調整原料堆的水分。原料發酵適宜的含水量在55％上下，成品有機肥水分標準在20％以下。發酵中，生化反應會生成新的水分，微生物對原料的消耗也會使水失去載體而游離出來。因此，隨制肥進程及時縮減水分，除了靠熱傳導形成的蒸發，翻拋機翻動原料會形成強制性水蒸氣散發。