有機肥其中含有非常豐富的碳元素，原料一般都是動物的糞便、糧食、特殊的土壤。其種的營養元素都是有機狀態。
有機肥發酵罐是一種采用容器堆肥方式將混合物料置于罐體內部進行腐熟的發酵方式，禽畜糞便通過有機肥發酵罐可以加工成的有機肥，保護環境的同時還能增加收益，是一種低投資高回報的處理方式。
有機肥發酵罐根據高溫好氧發酵的原理，首先通過皮帶輸送機將物料輸送至發酵罐，然后加入一定量的發酵菌劑，開啟加熱裝置和攪拌裝置，使菌劑和物料混合均勻。濕熱的環境給菌種提供的繁殖的好場所，菌種的快速繁殖也加快了物料的腐熟進度。根據不同菌種的特性要求，待物料溫度上升至一定溫度，開啟通風裝置給發酵罐充氧，內置旋葉攪拌著物料使其溫度回落，給菌種繁殖一個穩定的生存環境。達到一個發酵周期后，物料便可從下料口放出，此時的物料已經跟剛進發酵罐時完全兩樣，達到了無害化處理要求。
有機肥發酵罐利用好氧菌高溫發酵技術，處理糞污、垃圾時間短，運行成本低；多層曝氣設計，通氧量足，透氣性好，充分好氧菌活性，產量高、升溫快。更適應我國糞污、污泥含水率高，要求產量更高的要求。