廣東永良家禽冷凍鮮品公司知名生產加工冷凍鴨、白條鴨、冷凍鴨腎、冷凍鴨掌、鴨翅的生產商,是具有一定規模的鮮活畜禽生產基地,公司的優質冰鮮鴨、白條鴨、鴨腎、鴨掌等,暢銷消費者市場。我公司技術力量雄厚,有強大生產能力和研發能力、產品規范,從原料到產品都有嚴格的把關。
公司生產經營主導產品有:冷凍鮮鴨、冷凍鮮鴨腎、冷凍鮮鴨掌、冷凍鮮鴨翅
廣東永良家禽冷凍鮮品公司專為對品質嚴格要求致力只做優質貨,不做二級品,拒絕粗制濫造,打造優質包裝大品牌。 把“永無止境的持續改進,完善而真摯的服務,為顧客提供滿意的產品”確立為企業的質量方針,注重環境保護,走可持續發展道路。
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冷凍和冰鮮區別
對于生鮮肉、冰鮮肉、冷凍肉,業內是根據肉類冷藏的不同階段來為它們命名的。
冷凍肉利用的是傳統的冷庫冷凍技術,一般在普通低溫冷凍的情況下,低于-18℃存儲,銷售時仍然是硬邦邦的。而冰鮮肉的概念比較廣,首先是預冷,禽畜在宰殺后,通過在屠宰地冷庫的預冷間,短時間內將溫度降到0℃左右,隨即包裝、運輸,且在整個運輸和存儲過程中,均嚴格控制在一定的溫度范圍內。由于肉制品的溫度始終處于冰點臨界點,因此能夠保持肉質的柔軟。
具體來說,冷凍雞就是把經過屠宰的雞快速降溫使其凍結,然后置于-18℃條件下儲存。而冰鮮雞是把屠宰后的雞通過冰水冷卻、風冷等方式降至0℃~4℃,在后續的包裝、加工、流通和零售過程中始終保持0℃~4℃的溫控條件。
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