雞種的選擇要以含75%的地方雞血緣的改良雞種。在森林土雞的養(yǎng)殖，一般以公雞飼養(yǎng)為主，如果要添置母雞，要將兩者分開飼養(yǎng)，切記公母混養(yǎng)。公雞養(yǎng)殖期在半年左右，母雞養(yǎng)殖期在半年以上。
做好日常管理的5個環(huán)節(jié)。，放牧期為4月~10月，因為這個時候蟲草茂盛，可采食足夠的天然飼料。第二，適時地轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)，在雛雞培育30天左右的時候，大約也就是體重在0.4公斤左右的時候開始轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。開始適用于野外放牧，剛開始放牧的時間要短一些，以后逐漸的延長，范圍也是由近及遠(yuǎn)，逐漸擴(kuò)大范圍，使雞群適應(yīng)放養(yǎng)。第三，合理調(diào)食，放養(yǎng)期的補(bǔ)料也是至關(guān)重要的，要堅持“早少，晚適量”的原則。也就是說早期其覓食能力有限，所以需要在喂養(yǎng)飼料中添加適量的補(bǔ)料，利于其生長。在其開始慢慢習(xí)慣放牧飼養(yǎng)的時候，考慮到雞肉本身的品質(zhì)，只要做到適量補(bǔ)充飼料就可以了。第四，注意搭建一些簡易的避蔭棚，同時放置飲水器。目的在于高溫、暴風(fēng)等惡劣天氣條件下，可以幫助雞群來遮陰、休息、飲水等等，降低意外情況對雞群所造成的損失。第五，要嚴(yán)格控制放養(yǎng)的范圍，密度不要過大，可用絲網(wǎng)將放養(yǎng)區(qū)隔開。在放牧期間，要加強(qiáng)巡視的頻率，避免雞只逃跑，可有效地提高飼料的利用率。
控制飲水量接連，由于雞舍內(nèi)濕度過大，容易抑制雞體的水分代謝，如果飲水量過大，就容易引發(fā)腸炎，雞群拉稀多，繼而不斷地加大雞舍內(nèi)的濕度，使病情蔓延。因此，在雨季要適當(dāng)控制雞的飲水量，并及時排出運(yùn)動場所上淤積的雨水，避免雞群飲了臟水后感染發(fā)病。
冬季因為氣溫降低，會導(dǎo)致各方面的環(huán)境條件都隨之而變，對雞的生長影響很大。因此，冬季養(yǎng)雞更需要注意給雞創(chuàng)造良好的生長環(huán)境， 在溫度、 濕度、 空氣質(zhì)量、 雞舍衛(wèi)生、 飼料供給等方面進(jìn)行高質(zhì)量的管理，確保雞的體重基本穩(wěn)定，提高抗病能力。