項目介紹：
羊肉米線給我的困惑就是為什么只有羊肉。價目表清一色的以羊為料，有羊肉、羊肝、羊肚、羊蹄、羊雜碎，帶羊的飯，帶羊的菜。空氣中久久回蕩著一股羊肉味。
羊肉米線出自六盤水，問題是六盤水既非身在大西北，又不是正統伊斯蘭教區，卻為何對羊肉如此執迷。不過細心的我依然發現了一點蛛絲馬跡，至少餃子餡就有豬肉的，瞬間所有疑惑不攻自破迎刃而解。羊肉的討論暫告一段落，拋開羊肉來說，這還是一碗好米線。
學習內容：
1、教學羊肉湯的熬制
2、教學羊肉的處理和去腥
3、教學羊肉米線的調料制作
4、教學羊肉米線煮制時候的火候
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自我實踐：
1.學校準備原材料，師傅與學員一對一教學。
2.學員練習，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自己練習,改進。
學習期間:
為每位學員提供食宿及各項周到的服務。我們真誠為每一位有理想的創業者出謀劃策、精心傳授。
培訓時間：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。
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