出票時(shí)有三種方式規(guī)定收款人： 1、限制性抬頭（Restrictive payee)，這種匯票通常會(huì)標(biāo)注“pay ABC Co.Ltd. only”或"pay ABC Co.Ltd., not negotiable"。這種匯票不得流通轉(zhuǎn)讓。 2、指示性抬頭（To order）匯票常標(biāo)有"pay ABCCo．Ltd．orOrder"或者"paytotheorderofABCCo．Ltd．"。這種匯票能夠通過背書轉(zhuǎn)讓給第三者。 3、持票人或者來人抬頭（Tobearer）常標(biāo)注有“paytobearer”或者"paytoABCCo．Ltd．orbearer"。這種匯票不須由持票人背書即可轉(zhuǎn)讓。
匯票使用過程中的各種行為，都由票據(jù)法加以規(guī)范。主要有出票、提示、承兌和付款。如需轉(zhuǎn)讓，通常應(yīng)經(jīng)過背書行為。如匯票遭拒付，還需作成拒絕證書和行使追索權(quán)。匯票的票據(jù)行為簡圖如圖所示： 出票 （Draw/Issue）。出票人簽發(fā)匯票并交付給收款人的行為。出票后，出票人即承擔(dān)保證匯票得到承兌和付款的責(zé)任。如匯票遭到拒付，出票人應(yīng)接受持票人的追索，清償匯票金額、利息和有關(guān)費(fèi)用。
支付功能；匯兌功能；信用功能；結(jié)算功能；融資功能。 匯票是隨著國際貿(mào)易的發(fā)展而產(chǎn)生的。國際貿(mào)易的買賣雙方相距遙遠(yuǎn)，所用貨幣各異，不能像國內(nèi)貿(mào)易那樣方便地進(jìn)行結(jié)算。從出口方發(fā)運(yùn)貨物到進(jìn)口方收到貨物，中間有一個(gè)較長的過程。在這段時(shí)間一定有一方向另一方提供信用，不是進(jìn)口商提供貨款，就是出口商賒銷貨物。若沒有強(qiáng)有力中介人擔(dān)保，進(jìn)口商怕付了款收不到貨，出口商怕發(fā)了貨收不到款，這種國際貿(mào)易就難以順利進(jìn)行。后來銀行參與國際貿(mào)易，作為進(jìn)出口雙方的中介人，進(jìn)口商通過開證行向出口商開出信用證，向出口商擔(dān)保：貨物運(yùn)出后，只要出口商按時(shí)向議付行提交全套信用證單據(jù)就可以收到貨款；議付行開出以開證行為付款人的匯票發(fā)到開證行，開證行保證見到議付行匯票及全套信用證單據(jù)后付款，同時(shí)又向進(jìn)口商擔(dān)保，能及時(shí)收到他們所進(jìn)口的貨物單據(jù)，到港口提貨。
受票人（Drawee/Payer）：又叫“付款人"，是指受出票人委托支付票據(jù)金額的人、接受支付命令的人。進(jìn)出口業(yè)務(wù)中，通常為進(jìn)口人或銀行。在托收支付方式下，一般為買方或債務(wù)人；在信用證支付方式下，一般為開證行或其指定的銀行。 3、收款人（Payee）：是憑匯票向付款人請(qǐng)求支付票據(jù)金額的人。是匯票的債權(quán)人，一般是賣方，是收錢的人。
