假山藝術最根本原則，“有真為假，做假成真”。大自然的山水是假山創作的藝術源泉和依據。真山雖好，卻難得經常游覽。假山布置在住宅附近，作為藝術作品，比真山更為概括、更為精煉，可寓以人的思想感情，使之有“片山有致，寸石生情”的魅力。人為的假山又必須力求不露人工的痕跡，令人真假難辨。與中國傳統的山水畫一脈相承的假山，貴在似真非真，雖假猶真，耐人尋味。
假山能組織劃分、分隔空間，利用假山大型建筑物特性對園林空間進行分隔和劃分，將空間分成大小不同、形狀各異、富于變化的各種空間形態。通過假山的穿插、分隔、夾擁、圍合、聚匯，在假山區可以創造出山路的流動空間、山坳的閉合空間、山洞的拱穹空間、峽谷的縱深空間等各具特色的空間形式。假山還能夠將游人的視線或視點引到高處或低處，創造仰視和俯視空間景象。
假山的疊石技法（或稱手法），因地域不同，常將其分成北、南兩派，即以北京為中心的北方流派和以太湖流域為中心的江南流派。其實北京假山自古多“自吳人壘”（朱尊彝句），大多受江南疊山匠師的影響，如清初的李漁，張漣、張然父子都屬江南人氏，并在北京留有假山作品。尤其張漣和張然父子流寓京師，專事假山，名動公卿間，清初王士禎《居易錄》云：“大學士宛平王公、招同大學士真定梁公、學士涓來兄游怡園，水石之妙有若天然，華亭（現上海松江）張然所造也。然字陶庵，其父號南垣，以意創為假山，以營丘、北苑、大癡、黃鶴畫法為之，峰壑湍瀨，曲折平遠，經營慘淡，巧奪化工。南垣死，然繼之。今瀛臺、玉泉、暢春苑皆其所布置也。”從此其后人在北京專門以疊假山為業，人們稱之為“山子張”，并有：安、連、接、斗、挎、拼、懸、劍、卡、垂“十字訣”。又流傳有“安連接斗挎，拼懸卡劍垂，挑飄飛戧掛，釘擔鉤榫扎，填補縫墊殺，搭靠轉換壓”的“三十字訣”。江南一帶則流傳為疊、豎、墊、拼、挑、壓、鉤、掛、撐等“九字訣”。其實其造型技法大致相同，都是假山在堆疊過程中，山石與山石之間相互結合的一些基本形式和操作的造型技法
假山具有多方面的造景功能，如構成園林的主景或地形骨架，劃分和組織園林空間，布置庭院、駁岸、護坡、擋土，設置自然式花臺。還可以與園林建筑、園路、場地和園林植物組合成富于變化的景致，借以減少人工氣氛，增添自然生趣，使園林建筑融匯到山水環境中。因此，假山成為表現中國自然山水園的特征之一。
