茅臺酒是純糧固態發酵，從原料種植開始，到生產、儲存、勾兌、包裝，每一個環節，都嚴格按照有機標準實行規范化管理，整個生產過程不添加任何香氣、香味物質，其香氣純屬自然香。茅臺酒生產周期較長，每年重陽開始投料，同批原料要歷時一年，經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，再經三年以上存放，精心勾兌，整個過程耗時至少五年。所以，普通茅臺酒一出廠，就可以說已是五年的“年份酒”了。
防偽要說這高仿的茅臺酒還真不少，可是這個小紅絲帶就是幫助你識別你的茅臺酒是不是真酒的一個大主角了。真正的茅臺酒把紅絲帶拉直之后是剛剛可以搭在酒瓶上貴州茅臺這四個字中的茅字旁邊的。但是做假酒的當然就不會做的這么精細了，可以說這個小紅絲帶就是茅臺酒特有的一個防偽標志了。
現在人們的生活是過得越來越好了，不少的人是比較喜歡喝酒的，有的人喜歡喝啤酒，有的人喜歡喝紅酒，但是對于大部分人來說他們是非常喜歡喝白酒的，在白酒當中茅臺是我們的國酒了，相信每一個人應該都是喝過的，就算是沒有喝過也是聽說過看到過的，特別是在對那些喝過茅臺酒的人應該都是知道的，茅臺酒的酒瓶口上面是有兩顆珠子的。
識別方法:肉眼直接別；或使用識別器識別,舊防偽識別法通過檢測器進行鑒別
從外包裝紙盒上看：
看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑；假的包裝套色不準，無光澤。
看紙質：真品包裝紙質柔軟，有韌性；假的紙質粗糙，手感硬。
看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會出現幾排平整的“國酒”字樣；假的則排列不齊。
從內瓶上看：
瓶體商標識別：真品商標表面光滑,平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子；假的則質地粗糙，色彩和圖案不清晰。