一般人群均可食用。
1、櫻桃的含鐵量特別高。
2、櫻桃營養豐富，具有調中，健脾和胃，濕。
3、對食欲不振、、風濕身痛等均有益處。
4、經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
5、者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。
6、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
7、野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。（所以此類水果不宜多吃）
8、熱性病及虛熱咳嗽、者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。
整形修剪 紡錘形：干高40～60cm，樹高3～4m。中心干上輪生10～15個主枝，開張角度70°～80°。
小冠疏層形 有中心干，桿高40～50cm，全樹5～6個主枝，分兩層，層問距離120～150cm。
修剪。幼樹期：培養樹體骨架，擴大樹冠。抑強扶弱，做到主從分明，層次清楚。
人工授粉 在花期，從授粉品種中采集鈴鐺花蕾，制成混合花粉，在初花期和盛花期各進行一次人工授粉；或者在10：00～17：00時用雞毛撣在不同品種的樹上彈滾，進行人工輔助授粉。
肥水管理 施肥：幼樹和初果樹，主要是施足基肥；幼樹追施1～2次氮肥，初果樹全年可迫施3～4次氮磷肥。結果大樹，通常全年施4次肥。
秋施基肥：在每年9～10月結合深翻擴穴進行。 采后水：果實采收后，正值樹體恢復和花芽分化的重要時期，此次澆水要控制，宜少不宜多，結合施肥進行灌水，為來年豐產打基礎。封凍水：在落葉至土壤封凍前進行，以使土壤溫度和濕度保持相對穩定，根系免受凍害。
主栽品種和授粉樹配置 車厘子自花不結實，必須配置花期一致、親和力強的授粉品種。栽植栽植時期：秋季落葉前后至次年春季萌芽前均可定植，以秋栽為宜。
栽植密度 根據車厘子園的氣候、土壤、水利和地勢狀況、品種特性、砧木矮化能力、整形修剪方法和整體管理水平來確定。