世軒公司銷售炒菜機器人、行星攪拌炒鍋、西餐設備、食品機械等產品,承接廚房工程,包括設計、安裝等。
河北世軒科技有限公司生產的炒菜機器人可實現餐飲智能化、標準化、節能化、化,提供工作效率47%,降低人工成本80%,降低燃氣成本28%,降低原料成本35%。
產品簡介
本自動炒制機具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點。攪拌翻炒是菜肴制作的一項關鍵技術,也是廚師們的一項作業,特別是快餐工廠和大的食堂,由于烹飪量相當大,這就更加大了廚師們勞動強度。為了適應餐飲業發展需要,并把廚師們從繁重的體力勞動中解放出來,我公司曾開發了燃氣可傾炒鍋,廚師只要搖動手輪就能輕松地將整鍋菜肴傾倒出來,從而減輕了廚師們勞動強度。后來我公司又在此基礎上開發出了燃氣自動攪拌炒鍋,用攪拌槳在鍋里同時作公轉和自轉運動替代人工攪拌翻炒,但因攪拌翻炒的效果不太理想,所以一直沒有得到廣泛應用。本自動炒制機是我公司在燃氣自動攪拌炒鍋的基礎上開發出來的新產品,它一反傳統觀念,令鍋沿水平軸旋轉,由鍋里的攪拌叉撥動菜肴作刮上拋下的運動,這就從根本上解決了燃氣自動攪拌炒鍋存在的攪拌不勻問題。
本產品具有多方面的功效:
由于鍋沿水平軸旋轉,由鍋里的攪拌叉撥動菜肴作刮上拋下的運動,機械自動翻炒,若覺得翻炒頻率低,還可以通過變頻器調速,提高旋轉鍋的轉速來提高翻炒頻率。
由于機械自動翻炒,而且攪拌均勻,就可以增加每鍋投料量,減少每天的鍋數,從而減少輔助時間,提高了生產率,降低了能耗,節省了能源。
鍋的內表面涂敷一層特富隆,因為這種材料手感滑溜,與物體的摩擦力極小,烹調的菜肴不易粘附。
本自動炒制機還具有燃氣可傾炒鍋所具有的特點.
眾多方面的特點,能廣泛適用于餐飲、機關、部隊、學校、廠礦等單位,使得本自動炒制機成為炒鍋類設備的更新換代的新產品。
主要功能:
自動加熱和活力控制;
自動調速工具攪拌;
自動注油及預熱;
自動注水;
自動均勻勾芡;
鍋具繞主軸可旋轉、多角度烹飪;
燃氣泄漏保護;
故障自診斷及提示;
自帶清洗水槍;
菜肴烹飪程序自動記錄及統計;
多大600多個菜肴程序存儲空間;
人性化語音+燈光操作提示;
我們了解和掌握清洗、干炒、切碎、粉碎、油炸、炒制、灌裝、、包裝的方法和應用,并且利用實際的生產設備來演示每一種方法對產品外觀和口味的影響。與此同時我們一直努力鑒別和開發新的食品加工工藝和系統,從結構的構思到設備的設計和生產,世軒公司為您服務,生產出完全符合您需要的產品。世軒公司將會是您理想的合作伙伴,為您的食品加工和包裝提出創造性的解決方案。