作為特色的餐飲行業之一的火鍋，簡單、快捷、經濟、營養的火鍋消費模式已經沒有四季之分的約束，吃火鍋的紅火場面街頭巷尾隨處可見，從而推動行業快速的蓬勃發展，在我國餐飲百強中，火鍋在餐飲中具有很強的盈利能力。
重慶飄味香火鍋培訓流程：
1、香料的認識
2、油的選擇
3、辣椒的選擇（配比和選擇，至少三種，每種辣椒的色 辣味 香各不一樣
4、底料的熬制
5、老湯的熬制
6 、老油的制作
7、特色菜品的制作（嫩牛肉，達到毛肚，簽簽霸王牛肉，九尺兒腸，蝦滑，手工魚丸，大刀腰片，鳳尾腰花，現炸酥肉，紅糖糍粑，手工蛋餃）
8、鍋底制作（紅湯，養生菌湯，鴛鴦）麻辣荔枝味，香辣荔枝味，口感是醇香
飄味香餐飲培訓機構集早餐系列、中餐系列、晚餐系列、夜宵系列、大排檔系列、甜品系列、飲品系列、及各類小吃系列于一體！都是目前市場上火爆的餐飲項目！滿足您的需求，飄味香每年培訓上萬的學員成功開店創業，我們真誠扶持每一位創業者，重慶分校位于重慶九龍坡區歇臺子輕軌站附近，有千余平方的實踐操作基地，每個項目都是二十余年以上經驗豐富的老師傅親自教學，學習所有項目都要學員自己親自實踐操作，理論和實踐相結合，隨到隨學，學會為止，學習時間沒有限制，直系親屬兩個人一起學習同一個項目只需收取一份學費，所有的條件同等對待，終身的技術免費提升，我們有新的菜品和配方都公布在學員群里面，在這里你不單是能學到正宗的餐飲美食技術，還可能遇到許多來自全國各地生意場上的朋友。
餐飲創業咨詢人：周老師 （微信與手機同號）咨詢電話：1*8*6*9*6*5*2*5*3*5*9（微信與手機同號）QQ：7*7*1*6*0*0*3*9*1
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