隨著社會逐步發展,人們生活質量的提高,甜點烘焙行業近年來發展迅速,受到了越來越多人的關注,占據著市場的大比重
但私人學習無法真正攻克技術上出現的難題,再多的視頻教學都沒有辦法還原現場制作時手法的,狀態的微妙,廚房里的細節,也不披露于良莠不齊的網絡論壇
比起千篇一律的網紅產品,能打上自己烙印的創造才更顯得珍貴。
打破常規單一產品銷售模式,比他人搶先一步,小本經營,只需3-5萬就能讓你輕松開店賺錢。
零基礎帶你真正入門到烘焙界中。
1、學習到廚房中運行的規則,食材的儲存,器材的使用,衛生規范,讓你受益終身
2、我們的老師皆是從實戰里走出,門店,教學,研發,不同身份中轉化,為你講解對市場風向的把握,廚房耗損控制,美學于商業的平衡
3、所有產品舉一反三,從基礎配方延生出不同的產品,迎合多變的市場
4、成本、定價建議
5、與奶茶飲品結合的搭配教學
部分教學案例。
裸蛋糕系列:原味裸蛋糕,可可裸蛋糕,抹茶裸蛋糕,紅絲絨裸蛋糕等
蛋糕卷系列:楊枝甘露,摩卡夢龍,清爽荔枝,旋風卷等
泡芙系列:焦糖閃電泡芙,草莓閃電泡芙,玫瑰荔枝泡芙,芒果黑芝麻泡芙等
塔系列:創意檸檬塔,芒果椰子塔等
慕斯芝士系列: 紅果夏洛特,玫瑰荔枝,提拉米蘇,夢幻草莓等
