剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面條呈魚形，亦叫剪魚子，其制法起源于隋末。
民間相傳，太原公子李世民讀書練武、聚才謀義，武士彟慕名拜訪，時(shí)值晌午，李世民私留書房用餐。正在裁衣的長孫氏來不及備飯，急和面團(tuán)用剪刀細(xì)細(xì)剪下，煮后呈食。后來李世民父子起兵大唐故地晉陽，以“剪面”之勢攻取長安，統(tǒng)一了山河。
學(xué)習(xí)按項(xiàng)收費(fèi)：單項(xiàng)980元
特大優(yōu)惠活動(dòng)：可兩人??學(xué)習(xí)，食宿全包。
套餐一：2980元可任選五項(xiàng)同時(shí)贈(zèng)送一項(xiàng)小吃技術(shù)
套餐二：3980元可任選八項(xiàng)同時(shí)贈(zèng)送兩項(xiàng)小吃技術(shù)
套餐三：4980元可任選十項(xiàng)同時(shí)贈(zèng)送三項(xiàng)小吃技術(shù)
培訓(xùn)項(xiàng)目200多個(gè)品種：
涼皮肉夾饃小吃系列：臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、陜西涼皮、米皮、搟面皮等
陜西特色面食：岐山臊子面、油潑面、褲帶面、炒面、涼面等
全國名優(yōu)早餐系列：餛飩、胡辣湯、水煎包、牛肉餅等
名餅系列：蔥油餅、雜糧煎餅、南瓜餅等
全國地方性特色小吃：羊肉泡饃、生汆丸子湯、粉湯羊血、葫蘆頭泡饃等
重慶火鍋、冒菜系列：麻辣燙、冒菜、小火鍋等
特色燒烤系列：烤魚、烤肉、烤香腸等
鹵味系列：鹵肉、精武鴨脖等