專業燒鵝技術培訓-廣州燒臘技術培訓學校-新聞廣州飄味香專業餐飲技術培訓 網紅小吃 小吃甜點 奶茶蛋糕 西點烘焙 早餐中餐 快餐夜宵 全餐飲技術教學比您想學的多一點 一對一教學 不開班制.學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！
理論學習：
1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批廣式燒鵝技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創造財富。
實操學習：
1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作廣式燒鵝制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
課程制作：
1、鵝處理干凈。
2、姜末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉和肉骨湯攪拌均勻，制成調味汁，鵝腌制三十分鐘。
3、姜末、蒜蓉和蔥末塞鵝肚子，將調味汁從肛門開口處灌入鵝腹腔，用針線縫住。
4、蜂蜜和白醋調成脆皮水，均勻涂鵝表皮，烤箱預熱到230℃，烤制35分鐘，改用180℃，烤10—15分鐘到表皮酥脆
如果您對我們的小吃技術感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯系我哦！廣州飄香味餐飲培訓學校包教會不限制學習時間 免費包吃包住
咨詢人：盧老師
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