灌湯包是煌旗小吃培訓的特色面食。"放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠"，湯包具有皮薄透亮，湯多餡飽，味道鮮美的特色，湯包的外形和普通的包子相似，主要特色是帶有鮮汁的餡心。餡分兩種，一種是水餡，一種是皮凍餡。
湯包，需現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，吃時或沾點香醋，或佐以姜汁，其味尤佳，回味無窮。
咨詢?nèi)耍?/span>菲菲老師 電話:1.3.3.1.0.2.3.8.8.2.5公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)
教學安排:
實際操作：
1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩；
2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；
3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；
教學流程：
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的所有知識
3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握
4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
5、開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；
6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；
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