石鍋拌飯的技術(shù)培訓(xùn) 石鍋技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)在哪里學(xué)習(xí)
石鍋拌飯的技術(shù)指導(dǎo) 石鍋拌飯的技術(shù)培訓(xùn)在重慶有嗎
重慶哪里有石鍋拌飯的技術(shù)指導(dǎo) 石鍋拌飯?jiān)趺醋?/p>
石鍋拌飯的投資設(shè)備
做法
原料：米飯一碗、黃豆芽1小把、菠菜1小把、鮮香菇23個(gè)、牛肉1小塊、雞蛋1個(gè)。
拌飯的辣醬：韓國(guó)辣醬1大匙+蒜泥少許+蜂蜜少許+醋少許+香油1勺+梨汁或涼開(kāi)水1大勺攪拌成糊狀做拌飯醬。
做法：
1、把胡蘿卜去皮切成絲。香菇洗凈后切絲。菠菜切成段、黃豆芽掐去根須；
2、將幾種蔬菜放入鍋中用少許油和鹽分別炒熟，盛出來(lái)分別放置；如果自己吃不想擺的整齊好看，那么可以在鍋中放入油，先放胡蘿卜、再放黃豆芽、然后是香菇、這幾樣都炒軟再放入菠菜段和少許鹽炒熟就可以了，這樣更簡(jiǎn)單并且省時(shí)省事；
3、不喜歡炒制的蔬菜，也可以用沸水汆燙蔬菜，然后過(guò)涼水再擠干水分的方法，這種更適合炎熱的夏天吃；
4、牛肉末切碎放入胡椒粉、料酒、醬油、食用油少許拌勻，然后放入炒鍋中炒變色盛出來(lái)；
5、準(zhǔn)備拌飯辣椒醬，如果是用炒制的拌飯辣椒醬，在炒蔬菜之前先弄好；
6、將石鍋內(nèi)壁仔細(xì)的刷上香油(沒(méi)有刷子也可以用手指抹勻）；
7、放入半鍋熟米飯鋪平表面，用微火加熱約3分鐘；
8、熱米飯的同時(shí)用煎鍋煎一個(gè)雞蛋，單面煎就可以，拌到米飯中馬上就會(huì)熟了，如果不喜歡也可以用雙面煎；
9、熱米飯的同時(shí)還可以將炒好的蔬菜和肉類擺放到石鍋的表面，然后放上煎好的雞蛋，鍋底的米飯結(jié)了金黃的鍋巴就可以了；如果沒(méi)有石鍋也可以將米飯和全部蔬菜擺放到大碗中。
做拌飯的蔬菜可以根據(jù)自己的喜好選擇，譬如：黃瓜絲（切成絲就可以，用生的)、土豆絲、綠豆芽、鮮蘑、圓蔥等都可以；拌飯的時(shí)候放點(diǎn)辣白菜更好吃；沒(méi)有石鍋用熱米飯和普通的大碗也可以；炒好的拌飯醬如果已經(jīng)放了肉類，拌飯用的擺放材料里也可以不再放肉；做拌飯如果不喜歡牛肉，也可以選擇豬肉。
重慶可欣的教學(xué)模式和新東方巴渝職校是不一樣的，我們注重的是學(xué)員的教學(xué)質(zhì)量，確保每個(gè)學(xué)員能夠正真的學(xué)到真本事，能夠真的利用所學(xué)習(xí)到的技術(shù)正真的能夠改變現(xiàn)狀。正真的賺到錢(qián)。
話說(shuō)一千遍，不如自己見(jiàn)。重慶可欣餐飲學(xué)校隨時(shí)歡迎各位朋友來(lái)學(xué)校實(shí)地考察，每天都是新鮮的食材從早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)給學(xué)員們不限次數(shù)的練習(xí)，都是學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)，師傅手把手教學(xué)，想學(xué)技術(shù)，可欣餐飲隨時(shí)歡迎各地?fù)碛袆?chuàng)業(yè)夢(mèng)的朋友們來(lái)學(xué)校參觀，考察。
? ?想要咨詢更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢我哦
? ? ? ?
學(xué)習(xí)期間吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們這里包了的，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止的！！！
想要咨詢更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢我哦