建水燒烤中不得不提的就是;建水燒豆腐又稱臨安豆腐是云南省建水縣的特色傳統特色名吃。
經《舌尖上的中國》提及過后，臨安城的建水燒豆腐早已名聲大振，遍及滇南城鄉，建水城街巷、菜市、夜市、風景旅游景點的燒豆腐攤，人來熙住，成為古城中的一道亮麗風景線，也是吸引游客的一大亮點。
培訓課程安排】
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、
2.各種鹵水，蘸水的制作。
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4.專業老師手把手教學，自己實踐動手操作
5.擺盤設計
6：名師開店指導
【培訓內容】
①烤制風味：建水風味燒烤★韓式燒烤風味★新疆燒烤風味等。
②烤葷菜：傣味羅非魚★麻辣味烤魚★小米辣烤魚★烤翅尖★飄香烤脆骨★雞腳筋★麻辣全翅★烤五花肉★牛肉串★豬肉串★烤腦花★烤蝦★烤翅中★烤雞腳★烤肉皮★烤粉腸★等。
③花樣蔬菜串: 包漿豆腐★豆腐皮★整烤茄子★烤香菇★烤金針菇★烤黃瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★烤饅頭★烤餃子★烤青椒等
【培訓費用】
包教包會，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等
，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。免費提供食宿
四、示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
五、自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流
六、我們公司的優勢：
1、師資力量雄厚，有專業的技術研發團隊
2、學費一次性收取，中間不產生任何費用，免費提供食宿，學習期間提供練習食材，百分百傳授配方和技術，專業師傅手把手一對一教學
3、技術終身保障，三年免費技術升級
4、學校地理位置優越，交通便捷，教學環境干凈且透明化，設有中餐教室、煮品教室、面點教室、燒烤教室、西點教室、冷飲教室
6、學員住宿環境干凈整潔，免費提供一日三餐，減輕學員開支
7、免費開開店指導，讓學員開店少走彎路
8、師傅一視同仁，售后服務說到做到，口碑優于同行
9、教學設備設施齊全，培訓老師學習能力強，與時俱進，保證每位學員學到真正的核心技術
10、后期學員開店可為學員免費提供原材料進貨商及設備進貨商的聯系方式，減輕學員后顧之憂
11、全國連鎖培訓學校，全國28家分校：成都，貴州，貴陽，重慶，四川，昆明，廣州，廣西南寧等