香蕉（學(xué)名：Musa nanaLour.），芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實(shí)。原產(chǎn)自亞洲東南部，現(xiàn)中國(guó)臺(tái)灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
香蕉味香、富含營(yíng)養(yǎng)，植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3-6公尺的假桿；葉長(zhǎng)圓形至橢圓形，寬65公分，10-20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色；果序彎垂，結(jié)果10-20串，約50-150個(gè)。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長(zhǎng)出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。