遵義羊肉粉、水城羊肉粉、
羊肉粉培訓(xùn)過程
● 香料認(rèn)識
● 香料進一步處理
● 認(rèn)識熬湯所需材料
● 熬湯材料的清洗
● 羊肉湯的熬制
● 羊肉的制作
● 羊雜的制作
● 紅油的制作
羊肉粉利潤：
一碗羊肉粉：上好羊肉約2元，優(yōu)質(zhì)米粉0.6元，各種調(diào)料約0.5元，水電氣約0.3元，一碗羊肉粉市場價8元，按照銷售500碗粉計算，可獲利2300元。算上鹵味等附屬產(chǎn)品利潤將更高。
具體培訓(xùn)項目：
1、貴州特色羊肉粉高湯技術(shù)；
2、炸花生米技術(shù)；
3、遵義羊肉粉秘制高湯的熬制（含配方）；
4、羊肉粉專用糊辣椒、油辣椒的制作技術(shù)；
5、遵義純羊肉粉\面成品制作方法，
教學(xué)優(yōu)勢：
1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。所有小吃項目都來源于名小吃發(fā)源地，師傅都是當(dāng)?shù)仄刚堖^來的師傅，對當(dāng)?shù)孛〕匝芯渴畮啄晟踔炼畮啄?，實踐經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗都是經(jīng)過考核測試上崗，味道正宗地道。
2、規(guī)模大，操作廚具多，確保學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。
4、 在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和采購要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費，不再收取其他費用。
6、對所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想！
7、免費食宿，衛(wèi)生。
8、3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。
9、不會可以免費返校重學(xué)。
10、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
詳情可以直接來電咨詢！
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