習水豆腐皮火鍋、
1、所需香料認識；
2、習水豆腐皮的高湯熬制的技巧和方法；
3、熟悉各種菜品和處理方法；
4、掌握每道習水豆腐皮的清湯味，紅油味，麻辣味；
5、習水豆腐皮底料的炒制方法，成本核算；
6、紅油味和麻辣味制作和處理方法；
7、蘸水的制作；
8、廚房設備采購及原料采購；
創鼎小吃培訓公司是餐飲培訓、小吃培訓、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲機構，擁有全國品種較全、較具特色、適合各地、各類人群的特色小吃項目。承接早餐早點點培訓、中餐快餐店培訓、甜品休閑店培訓、西餐西點培訓、夜宵燒烤培訓、全天經營店培訓項目。讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現低風險經營。
在我們這里學習，都是要簽正式合同，我們是按項目一次性收費學費包括你學習期間的所有費用中途不會產生其他任何費用，所有材料都是我們提供，首先我們師傅時間把配方單直接打印給你，然后師傅一步步示范操作給你看再手把手教你操作，我們每天提供新鮮食材給你自己操作，全程都是現場實踐教學為主。
現在活動期間 針對外地學員我們是包吃包住的呢WiFi 熱水 床單被子這些都是有的 還有專門的阿姨負責清洗的 你在我們這里學習 就是安安心心把技術學好的您過來就帶些你的換洗衣服跟洗漱用品就可以的了，學費還包你三年技術升級，三年內你隨時過來免費復習，貴州創鼎餐飲培訓的優勢在于，實操為主、因人而教、強化訓練。首先，我們的課程以實操為主。安排的實操課程都是循序漸進的，讓你深刻的掌握每一個步驟的技術。其次，我們會根據每一位學員的不同要求，進行教學，對于您的不足會進行重點培訓。立足讓您掌握。較后，我們會對您所學的全部內容進行強化訓練，各個擊破，讓您可以獨立操作。
教學課程安排：
學習掌握各香料調料的性質---老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析---如何選址---相關證件---結業---后期線上指導---三年技術免費升級
貴州創鼎培訓后期服務：
1.學員免費享受三年基地研發中心研制出來的新技術、新工藝、新產品、新模式，一旦有新產品推出，工藝流程和配方，免費提供。
2.為初次創業者講解，開店所需要的證件與流程。
3.開店專員免費協助選址技巧。
4.根據當地環境、消費人群免費協助 制定詳細營銷戰略和促銷計劃。
5.根據各店實際情況免費協助預算投資費用。
6.免費協助菜單的設計和定價。
7.免費協助學員采購所學產品的工具及店內配置。
8.免費協助開店成本核算。
我中心可先實地考察，滿意后再學習，名師手把手做理論和實踐相結合，讓您親自實踐操作!公司師資力量雄厚，真誠教學，毫無保留任何技術。學習環境優雅，我們將做到包吃包住，學會為止，讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功。
我中心培訓的項目適合在全國各地經營，靈活性強，小本投資，就可實現創業當老板的夢想。我們推出的小吃項目是創業熱門，市場大，投資小，回報快，無風險，深受中小投資者的歡迎,為您提供專業技術培訓。即使您是一個毫無餐飲經驗的人，把握創業機會，選擇一個好的項目，改變您一生的命運，致富您的家庭。