重慶小面
1、單店營業器具的選購、認識；
2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂；
3、學習制作小面香油、麻辣紅油；
4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作；
6、學習小面的選材、面條的處理方法；
7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等；
8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面最為常見
貴陽創鼎小吃培訓是一個專業研究市面上名小吃技術的培訓學校，全國每個省會城市均有分校，貴陽創鼎擁有1000平方米的培訓基地，主要是扶持創業這塊的，扶持想低成本創業、沒錢、沒資源、沒團隊、想自己創業的。內容包括技術培訓、開店指導、營銷管理等等。幫你理清思路，一步步指導你，讓你開店有個明確的方向，信息更透明，決策更，是我們能幫你做的。創鼎餐飲所教的小吃培訓項目不管是固定開店還是做流動經營都能四季經營，沒有淡旺季之分，投資少利潤高。學期期間全程是老師一對一教學，不限制學習時間，包學會為止，配方單免費提供，免費提供吃住，隨到隨學。
創鼎小吃培訓學校是簽訂正規合同一式兩份，店面選址、裝修，設施設備、原材料采購等問題都可以給予幫助，開店后期遇到技術上問題都可以回來免費復習，讓您無后顧之憂。歡迎全國各地的朋友來學習正宗口味的技術，讓您完成創業的夢想，我們會給您較好的服務較專業的技術，服務好您就是我們的宗旨！
1：零基礎、全程實操、配方單在手。
2：包教包會，學習時間不限制，學會為止，直到能獨立完成產品制作。
3：一次性收清，中途不收取任何費用，包括后期免費重學，技術免費升級。
4：全程以實際操作為主，讓學員真正掌握技術。
5：一人學費兩人學習，包吃包住。
6：簽訂正規合同學習，確保學員基本權益。
貴陽創鼎餐飲管理有限公司以培訓貴州特色美食為主，但不僅局限于貴州本土美食，所教項目囊括了市面上所有的名小吃！創鼎專門高薪聘請星級酒店師傅來教學， 教您一技之長，改變命運；幫助想創業但卻因為各種原因迷茫的人規劃藍圖，助您實現創業夢。在創鼎，您可以先實地考察，滿意后再學習！我們的教學流程大致是：名師手把手做理論和實踐教學，重實踐，做到讓每個學員能親自實踐操作，學到真正的本領！
1.學員免費享受三年基地研發中心研制出來的新技術、新工藝、新產品、新模式，一旦有新產品推出，工藝流程和配方，免費提供。
2.為初次創業者講解，開店所需要的證件與流程。
3.開店專員免費協助選址技巧。
4.根據當地環境、消費人群免費協助 制定詳細營銷戰略和促銷計劃。
5.根據各店實際情況免費協助預算投資費用。
6.免費協助菜單的設計和定價。
7.免費協助學員采購所學產品的工具及店內配置。
8.免費協助開店成本核算。
9、3年內免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題。
10、不會可以免費返校重學。
11、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
1、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學習周明長，很幸苦。
2、我們位于貴陽，地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業，更專業，學員實踐操作機會多，師傳全程陪同監督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。
3、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓還足菜培訓，也指導了無數家大中型督館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。
4、現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創業者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創業之路。
1.味道正宗，所有產品原汁原味，絕不使用任何添加劑教學
2.真材實料的更能確保技術核心全部交底！
3.核心絕不有所保留，確保學員們的技術含量，全程實際操作教學，學員每天自己親自操作，所有產品均是學員制作完成，所有技術無法保留！
4.師傅親自指導開店！
5.學會如何估算成本，每天的流水，利潤，銷售策略，店里的開店關門的流程及人員配置等！
6.一心一意傳授，確保學員學會。耐心教學，讓學員們輕松愉悅的完成創業夢想
7.回去開店遇到任何問題，隨時保持聯系為學員解憂。
8.學習期間食宿免費
貴陽創鼎小吃技術直接傳授給您，您到創鼎能學到一門真正養家糊口的手藝，小吃技術在傳承傳統手藝的基礎上，與時俱進，不斷創新，研發市面小吃技術綠色，健康，適合現代人市場需求，創鼎學員后技術可享受免費更新升級。