蒸汽行星炒鍋.鴨脖鹵制鍋（I56-I026-2826孫佳）炒菜時最重要的除了調料的使用，就是火候和時間的把握。現在很多地區都是用行星攪拌鍋代替了人工炒菜。行星炒鍋在進行炒制時可以保存工藝，在進行下一次的炒制時，火候和時間的控制無需人工控制，操作簡單，保證加工出來的效果均勻一致，是提高工作效率的不錯選擇。
蒸汽行星炒鍋.鴨脖鹵制鍋1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 3、對閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
蒸汽行星炒鍋.鴨脖鹵制鍋關于售后：我們售出的設備，一年內保修，出現重大質量問題造成無法修復的，公司負責更換新設備（人為損壞除外）。超出保修期后，我們會有償保修設備，客戶需要支付配件的成本費和人工費。敬請放心使用。
