王婆大蝦成立于2009年，總店位于歷史悠久的文明古鎮(zhèn)——華店鎮(zhèn)。目前，已發(fā)展成為集餐飲管理、火鍋配料、火鍋菜品加工、生產(chǎn)、開發(fā)、配送、連鎖經(jīng)營(yíng)于一體的餐飲企業(yè)。
王婆大蝦分為干鍋和湯鍋兩種罐底部完美結(jié)合,然后在鍋煮熟的蝦火鍋的形式。它打開了一個(gè)新時(shí)代風(fēng)格蝦火鍋,它的品牌的核心價(jià)值是“一輩子只做蝦——你周圍的蝦烹飪專家”。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，現(xiàn)已分布在北京、上海、天津、浙江、河北、河南、東北三省、山東、山西、安徽、陜西、甘肅、新疆、青海等300多個(gè)城市和地區(qū)。
王婆大蝦主要以南美白對(duì)蝦做基地,選擇的西方土豆和甜蜜的糯米,同時(shí)與調(diào)味的,形成美味的甜味和辣味的結(jié)合,,味道結(jié)合北方和南方,四季美食男女老少所有都適合蝦鍋風(fēng)格特征。
鄭州阿意美食為了追求傳統(tǒng)王婆大蝦的味道，經(jīng)過各種的嘗試，反復(fù)的品嘗，終于研究出了美味的味道，我們從未放棄對(duì)美味的追求和分享。秘式大蝦，獨(dú)特的調(diào)味料，私家小菜，特色涮肉，精致的丸子，新鮮的蔬菜，讓您隨時(shí)隨地都能品嘗到地道的王破大蝦帶來的美味體驗(yàn)。
火鍋油公式:火鍋油是由干辣椒和花椒、香料和其他配料制成的。它不僅具有火鍋肉汁濃稠、保持湯鹵水溫度、潤(rùn)濕熱食的原料，還具有增強(qiáng)湯鹵水色澤、湯鹵味、辣味的作用。