胡辣湯，也稱糊辣湯，我國有名特色小吃，來源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯有名。胡辣湯的重要制做原材料有胡辣湯料、胡椒粉、辣椒、熟羊（牛）肉、湯底、面筋、面粉、粉條、黃花菜、花生米、黑木耳等(還可以根據自己的喜好放一些蔬菜)。
??品嘗方式：
??一、 聞
??二、 看
??三、 吃
??四、 品
??一般來說比較常見的制作方法步驟是，胡辣湯都含有碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質。胡辣湯不論是現做的，或者商場出售的胡辣湯料沖制的，因最主要味道是“胡辣”，即便是美味可口，不應多食，易上火。
??胡辣湯創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定。一年四季都有市場。開一家店，味道是關鍵。中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，找對合作伙伴，一般首期投資總投資僅需數千元，就可輕輕松松掙錢當老板，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業。
??1 、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點等；
??2 、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街；
??3 、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧；
??我們是技術培訓，所以應該知道，不用去加盟，白給幾萬塊加盟費不說，還學不到技術。我們技術包教包會，配方配料毫無保留的交給您，在學習期間，包吃包住，老師手把手教，學員親自動手操作，您來的時候可以順便帶幾件換洗的衣服，如果對我們公司各方面都比較滿意可以直接留下來學習......