雪松是松科雪松屬植物。常綠喬木，樹冠尖塔形，大枝平展，小枝略下垂。葉針形，長8－60厘米，質硬，灰綠色或銀灰色，在長枝上散生，短枝上簇生。10-11月開花。球果翌年成熟，橢圓狀卵形，熟時赤褐色。產于亞洲西部、喜馬拉雅山西部和非洲，地中海沿岸，中國只有一種喜瑪拉雅雪松，分布于西藏南部及印度和阿富汗。分布于阿富汗至印度，海拔1300-3300米地帶，中國多地有栽培。
雪松喬木，高達30米左右，胸徑可達3米；樹皮深灰色，裂成不規則的鱗狀片；枝平展、微斜展或微下垂，基部宿存芽鱗向外反曲，小枝常下垂，一年生長枝淡灰黃色，密生短絨毛，微有白粉，二、三年生枝呈灰色、淡褐灰色或深灰色。葉在長枝上輻射伸展，短枝之葉成簇生狀（每年生出新葉約15-20枚），葉針形，堅硬，淡綠色或深綠色，長2.5-5厘米，寬1-1.5毫米，上部較寬，先端銳尖，下部漸窄，常成三棱形，稀背脊明顯，葉之腹面兩側各有2-3條氣孔線，背面4-6條，幼時氣孔線有白粉。雄球花長卵圓形或橢圓狀卵圓形，長2-3厘米，徑約1厘米；雌球花卵圓形，長約8毫米，徑約5毫米。球果成熟前淡綠色，微有白粉，熟時紅褐色，卵圓形或寬橢圓形，長7-12厘米，徑5-9厘米，頂端圓鈍，有短梗；中部種鱗扇狀倒三角形，長2.5-4厘米，寬4-6厘米，上部寬圓，邊緣內曲，中部楔狀，下部耳形，基部爪狀，鱗背密生短絨毛；苞鱗短?。环N子近三角狀，種翅寬大，較種子為長，連同種子長2.2-3.7厘米。