這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。
含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運(yùn)動，在運(yùn)動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運(yùn)動，到達(dá)陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。
油煙凈化器技術(shù)特點(diǎn)：
1.片狀電場（不銹鋼），凈化效率高，對油煙類顆粒捕集效率可達(dá)95%以上。
2.箱體內(nèi)電場采用模塊化組裝，互換性強(qiáng)。
3.品牌高能電源，斷電保護(hù)等功能。
4.工業(yè)型/餐飲業(yè)多種工況可選。
5.處理風(fēng)量大，壓損小。可以在高濕情況下運(yùn)行。
6.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
7.有效去除的粒子直徑范圍大