蟹狀元精品大閘蟹，從蟹苗到成蟹，全程投喂“天然高蛋白飼料”，不同于市場普遍使用的人工餌料，這種葷素搭配，科學投喂的高蛋白餌料具有天然、高吸收轉化率、防病等重要特點。這使得蟹狀元大閘蟹的體格、色澤、口感、肉質，能夠區別于普通湖蟹。
蟹狀元選擇餌料時從營養角度出發，投喂堅持“前后精，中間粗，葷素搭配”的原則：動物性精料（螺螄、小蝦、新鮮雜魚）占45%，植物性青料(水草類)占30%，配合性粗料(糠麩糧食、玉米)占25%。從源頭杜絕人工飼料和添加劑，確保大閘蟹的品質。整個養殖周期每畝投喂螺螄約800斤，輔以新鮮的小魚小蝦等動物蛋白，促進大閘蟹發育，和同個頭的湖蟹相比，每只拆肉率多7%，只只爆膏爆黃，肉質更加緊實。
蟹狀元經驗豐富的養蟹師傅，每天堅持湖區巡邏，觀察大閘蟹的棲息、攝食、蛻殼和生長情況，做好養殖記錄從而調整次日投喂計劃，同時還將殘余飼料及時打撈，避免水質破壞。養蟹師通過觀察天氣和水質變化，進行水質管控，定期用生石灰化水潑灑改善水質，增加鈣質，促進大閘蟹生長和順利蛻殼。