【苯甲醛】中文名稱：苯甲醛
英文名稱：Benzaldehyde
中文別名：安息香醛
CAS號：100-52-7
分子式：Ｃ6Ｈ5ＣＨＯ分子量：106.12相對密度：（g/mL,20/4oC）1.04熔點：-26℃沸點：（oC,常壓）179℃苯甲醛的作用
用途一；重要的化工原料，用于制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸芐酯等，也用作香料。
用途二；用作測定臭氧、酚、生物堿和位于羧基旁的亞甲基試劑。
用途三；可作為特殊的頭香香料，微量用于花香配方，如紫丁香、白蘭、茉莉、紫羅蘭、金合歡、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。還可作為食用香料用于杏仁、漿果、奶油、櫻桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香莢蘭豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白蘭地等型中也用之。
