烏鱧屬于淡水底棲性的魚類，通常棲息于水草叢生或淤泥底質的水域中，遍布于江河、湖泊、水庫、池塘、水田等水域，對水體中的環境因子具有很強的適應性，尤其對溶氧量、水溫以及水質有很強的適應能力。當水體中缺少氧時，能夠借助鰓上腔的輔助呼吸器官，在水面進行呼吸。烏鱧在0~41℃的水溫下都可以生存，16~30℃是烏鱧生長發育繁殖的最適溫度。當春季水溫恢復到8℃以上時，通常會活動于中上層的水體中；夏季時節烏鱧多活動于上層的水體中；當秋季溫度低于6℃時，此時烏鱧游動緩慢，常潛伏于水層的深處；冬季水溫接近0℃時，則埋在淤泥中越冬。由于烏鱧的跳躍能力很強，所以經常會發生逃逸現象，天氣悶熱，雨水沖擊，漲水等都會造成烏鱧的逃逸。
黑魚親魚放養池的大小應根據每一次繁殖量的多少而定。例如一次能繁殖50~70對，基本上按每10平方米放養1對的原則，則選擇0.6~1畝的池塘；如果一次只能繁殖30~40對，則選擇0.3~0.6畝的池塘。因為黑魚拉網捕撈起捕率較低。一般是將池水抽干捕捉，對親魚刺激很大。池塘過大，親魚過分集中，多次抽干，多次捕撈，不僅浪費人力、物力，而且多次強烈刺激，會造成親魚的性腺退化，影響后面幾批的催產效果。所以應采取每池的放養量和每次繁殖量配套的原則選擇親魚池的大小。池深1.5~2米為宜，水深1~1.5米，池埂高出水面0.5米以上。若池深只有1~1.2米，水深也可在0.8~1米，四周插上竹籬笆或舊魚網圍欄，高1.5米，防止黑魚跳出池塘。
黑魚對產卵場的要求有兩點：一、在繞湖邊、塘堰、溝渠等近岸水草繁茂的場所，底質為淤泥；二、近水避風的淺水區。黑魚產卵有營巢的習性，需要有水生植物，因此產卵場有無水草和水深狀況與產卵的關系很大。據報道，在蘆葦絲中黑魚產卵時間較早，在輪葉黑藻中產卵時間次之。產卵場的水深以20~100厘米為宜。如果因漲水使岸邊水草全部淹沒或因枯水等造成產卵場的水深不適宜時，產卵期將延遲到恢復適當水深時才開始產卵。如果天旱水枯時間過長，產卵場得不到適當水深時，親魚會掘起產卵場水底的泥土，掘成適當的水深來產卵，甚至會造成不產卵。黑魚產卵還與水溫等環境條件有關。在產卵場水溫高于18℃的情況下才能產卵，產印的適溫范圍為18℃~30℃，最適水溫為22℃~27℃。水溫低于18℃或高于30℃的情況下都不會產卵。通常產卵在無風晴天，下雨天和有強風的日子很少產卵。
餌料培育：利用土池培育天然餌料，面積2~4畝，兩個以上池塘，施用肥水膏、光合等肥水，浮游動物的繁殖盛期要與魚苗的開口攝食時間一致，可以從水色、透明度上進行判斷，當水色轉淺、呈現灰白色，或透明度增加時，為撈取浮游動物時機。