黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科 [1] ，是鱧科魚類中分布最廣、產量的種類 [2] ，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。
烏鱧屬于淡水底棲性的魚類，通常棲息于水草叢生或淤泥底質的水域中，遍布于江河、湖泊、水庫、池塘、水田等水域，對水體中的環境因子具有很強的適應性，尤其對溶氧量、水溫以及水質有很強的適應能力。當水體中缺少氧時，能夠借助鰓上腔的輔助呼吸器官，在水面進行呼吸。烏鱧在0~41℃的水溫下都可以生存，16~30℃是烏鱧生長發育繁殖的最適溫度。當春季水溫恢復到8℃以上時，通常會活動于中上層的水體中；夏季時節烏鱧多活動于上層的水體中；當秋季溫度低于6℃時，此時烏鱧游動緩慢，常潛伏于水層的深處；冬季水溫接近0℃時，則埋在淤泥中越冬。由于烏鱧的跳躍能力很強，所以經常會發生逃逸現象，天氣悶熱，雨水沖擊，漲水等都會造成烏鱧的逃逸。
黑魚繁殖關鍵是看水溫，一般水溫穩定在20℃以上時，就可以進行繁殖。為了達到更好的繁殖效果，在繁殖前20天左右需進行一次性腺成熟情況的檢查。方法是將親魚池水排干，進行逐條檢查親魚的性腺成熟程度，并按成熟程度分池放養。
檢查性腺時的困難是雌雄鑒別。黑魚的第二性征差異不明顯，從外形上很難鑒別。特別是黑魚人工繁殖時要采取對組繁殖(單繁)，因此雌雄的鑒別十分重要。如果有一尾親魚選錯，那么這一組就不可能進行繁殖。
卵的孵化：孵化期間，早晚各換水一次，排除池內一部分舊水，同時注入一部分清潔的新水。剛孵出的魚苗，以自身卵黃為營養。過4~5天依魚苗吃食量為準進行投餌。主要投喂自繁的天然餌料，采用200目篩絹網撈取池塘中培育的浮游動物，再用100目篩網濾掉大型浮游動物，將濾出的小型浮游動物洗凈，足量投喂。自繁的天然餌料不足時，可購買輪蟲投喂，當魚苗長至1厘米后，主要投喂加工的魚漿。在水泥池中培育15天左右，魚苗長至2厘米，選擇晴天無風時候轉入戶外池塘培育。