黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科 [1] ，是鱧科魚類中分布最廣、產量的種類 [2] ，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。
在國外，烏鱧主要分布在朝鮮的南、北地區。在我國烏鱧的地理分布非常廣泛，除西部高原地區外，長江流域至黑龍江流域的廣闊地帶均有大量分布，此外在云南省和臺灣省的部分地區也有少量的分布。
烏鱧懷卵量約為1~3萬粒。卵浮性，卵粒油黃色，具有游球，無粘性，卵徑約為2.0~2.2mm。剛浮出的仔魚全長約為4.1mm，全身遍布黑色素細胞，油球使得身體前端顯著膨大，類似蝌蚪狀，常臥于水面。孵化后38h，全長長至6mm左右，胸鰭、鰓裂和口此時已經出現。孵化后5晝夜，仔魚全長到達7.4~7.5mm，卵黃囊也幾經消失，開始游動攝食。孵化后32晝夜，稚魚全長達到15.5mm，此時稚魚的背鰭、胸鰭、臀鰭已具有鰭條。
雌雄親魚的區別：
一、體形：雌魚腹部膨大突出、圓滑松軟。雄魚腹部較小，肥軟。
二、體色：雌魚胸部鱗片呈乳白色，亦有的個體呈淡黃色，腹部無黑斑，體色較淡。雄魚胸腹部有較多的灰黑色、藍黑色花紋，體色較深，充分成熟時體側呈現出暗紫紅色。
三、生殖孔：雌魚生殖孔大而突出，為圓形、橢圓形，呈粉紅色，充分成熟時鮮紅色，生殖孔突出。雄魚生殖孔狹小而微凹，呈三角形，充分成熟時呈淡紅色，紅色圈較小。
檢查時操作要謹慎，動作要輕，速度要快，防止損傷親魚和過強刺激親魚，防止流產。