黑魚(yú)，是烏鱧[lǐ]的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科 [1] ，是鱧科魚(yú)類中分布最廣、產(chǎn)量的種類 [2] ，又名烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)、黑鱧頭等。
黑魚(yú)性情兇猛，營(yíng)底棲生活，屬于肉食性魚(yú)類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區(qū)。黑魚(yú)肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類；可去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、生肌、促進(jìn)傷口愈合，具有較高的藥用價(jià)值。我國(guó)食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為蟲(chóng)魚(yú)上品。
烏鱧懷卵量約為1~3萬(wàn)粒。卵浮性，卵粒油黃色，具有游球，無(wú)粘性，卵徑約為2.0~2.2mm。剛浮出的仔魚(yú)全長(zhǎng)約為4.1mm，全身遍布黑色素細(xì)胞，油球使得身體前端顯著膨大，類似蝌蚪狀，常臥于水面。孵化后38h，全長(zhǎng)長(zhǎng)至6mm左右，胸鰭、鰓裂和口此時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)。孵化后5晝夜，仔魚(yú)全長(zhǎng)到達(dá)7.4~7.5mm，卵黃囊也幾經(jīng)消失，開(kāi)始游動(dòng)攝食。孵化后32晝夜，稚魚(yú)全長(zhǎng)達(dá)到15.5mm，此時(shí)稚魚(yú)的背鰭、胸鰭、臀鰭已具有鰭條。
餌料培育：利用土池培育天然餌料，面積2~4畝，兩個(gè)以上池塘，施用肥水膏、光合等肥水，浮游動(dòng)物的繁殖盛期要與魚(yú)苗的開(kāi)口攝食時(shí)間一致，可以從水色、透明度上進(jìn)行判斷，當(dāng)水色轉(zhuǎn)淺、呈現(xiàn)灰白色，或透明度增加時(shí)，為撈取浮游動(dòng)物時(shí)機(jī)。