對蝦的雌、雄兩性均有構造特殊的交接器：雄性交接器由游泳足的內肢變形相連而構成，中部向背方縱行鼓起，似呈半管形；雌性交接器位于第四和第五對步足基部之間的膛甲上，開口內為納精囊．納精囊分為兩種類型：封閉型納精囊呈囊狀或袋狀，用以儲藏精子，對蝦屬中的多數種類屬此列，如中國對蝦、日本對蝦、斑節對蝦、長毛對蝦等，其中日本對蝦的納精囊為一囊狀突起，開口向前；開放型納精囊無囊狀結構，如南美白對蝦等 [1] 。
太平洋的東海岸因受到兩股寒流的影響（加利福尼亞寒流和秘魯寒流），所以對蝦的分布由加利福尼亞半島、墨西哥、中美洲，至哥倫比亞和厄瓜多爾。西海岸因有黑潮暖流與其支流的影響，日本、韓國、中國、菲律賓、泰國、新加坡、印尼、馬來西亞等，均為最重要的對蝦分布區 [5] 。
口為消化道的開口。口后連一短的食道，食道的另一段與胃相連。胃分前、后兩部分：前部為一大囊，稱賁門胃，內有許多兒丁質的小齒構成胃磨，行容納和磨碎食物的功能；后部較小，稱幽門胃．內有成對幽門板和無數剛毛．胃后為腸道，在其前端背面為腸盲囊．腸分為中腸和后腸，中腸細長，其末端連接后腸（直腸），后腸在尾節基部腹面開口。即肛門。在幽門胃的后部、中腸前端兩側，有一對褐綠色的大消化腺，即肝胰臟，被一層結締組織薄膜包成一團 [6] 。
養成池。灘涂大面積養蝦池，長方形，面積1～7公頃，池底平整，向排水口略傾斜，比降0.2%左右，做到池底積水可排干。養成池底不漏水，必要時加防滲漏材料。養成池相對兩端設進、排水設施。高密度精養方式的養殖池分為泥砂質池塘和水泥池，面積0.1～1公頃，方形或圓形，池水深1.5～2.5米，池中央設排污孔。