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冬棗為棗樹(shù)的一個(gè)栽培品種，（亦稱(chēng)棗之初、雁來(lái)紅、廟上福、蘋(píng)果棗、冰糖棗、大荔冬棗、山西冬棗、廟上冬棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗）是無(wú)刺棗樹(shù)的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種，也是公認(rèn)的品質(zhì)較好的鮮食棗品種。
冬棗樹(shù)秋栽、春栽皆可。秋栽于落葉后至 封冬前進(jìn)行，春栽在土壤解凍后至發(fā)芽前進(jìn)行。栽枝時(shí)，按規(guī)劃的株行距劃線定點(diǎn)，按1米見(jiàn)方的栽枝穴，將表土與心土分放，每穴施入優(yōu)質(zhì)圈肥50公斤、磷酸二氨0.5公斤，與表土混勻。苗木選用嫁接后1-2年生的優(yōu)質(zhì)壯苗，無(wú)病蟲(chóng)害，根系發(fā)達(dá)，苗高120厘米以上，地徑1厘米以上，嫁接部位愈合良好。秋栽后，澆透水，冬前培20-30厘米高的土堆，將幼樹(shù)清干定干，給樹(shù)干綁草把，預(yù)防野兔啃樹(shù)皮，到春季扒去土堆，樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜；春栽后，澆透水，樹(shù)盤(pán)覆蓋地膜，將幼樹(shù)清干定干。
冬棗適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱瘠薄，對(duì)肥水要求不嚴(yán)格，建園應(yīng)采用密植矮化栽培方式，一般2至3*3至4米，每畝定植56至111株，對(duì)提高幼樹(shù)的早期產(chǎn)量作用明顯，冬棗對(duì)光照要求比較高，行向設(shè)計(jì)應(yīng)以南北向較好。
二、怎樣種棗樹(shù)苗？
棗樹(shù)苗培育有以下5中方法：1、嫁接育苗：利用酸棗實(shí)生苗或本砧嫁接所需品種獲得苗木。嫁接方法主要有木質(zhì)芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技術(shù)要點(diǎn)，歸納起來(lái)為六字要領(lǐng)：“鮮”，接穗保持新鮮，無(wú)失水?！捌健?，接穗削面要平?！皽?zhǔn)”，接穗和砧木形成層要對(duì)準(zhǔn)?！熬o”、接好后要纏嚴(yán)綁緊。“快”操作速度要快。“濕”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持濕度。同時(shí)在嫁接前5-7天，對(duì)砧木苗圃進(jìn)行灌水，使易于離皮
冬棗栽培技術(shù):
1、選擇肥沃、排水性良好、灌溉方便的土地進(jìn)行種植。
2、選擇優(yōu)質(zhì)的種苗，按照合適的行距和深度種植。
選苗要求：品種純正，苗高1m以上，基莖粗1cm左右，砧穗嫁接良好，無(wú)病蟲(chóng)害，生長(zhǎng)充實(shí)，根系完整發(fā)達(dá)。
新栽幼樹(shù)由于根系較小，根系以上表土十分疏松，水分極易蒸發(fā)，如不覆膜很難保證根系生長(zhǎng)所需的水分。覆膜栽培既有利于提高根系附近水分的供應(yīng)，又可改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，同時(shí)提高地溫，不但緩苗快，而且很少出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。
3、樹(shù)苗成活后，還要進(jìn)行合理的施肥、澆水，成長(zhǎng)期還要注意修剪枝條。
冬棗樹(shù)苗價(jià)格 冬棗栽培技術(shù)
棗樹(shù)施肥分為根際施肥和根外追肥兩種。根際施肥分萌芽前、開(kāi)花前、幼果發(fā)育期、果實(shí)膨大期和落葉前后5個(gè)時(shí)期進(jìn)行。
冬棗對(duì)水分的要求不很敏感，但也要注意在花前、花期和幼果發(fā)育期干旱時(shí)澆水2-3次。適時(shí)適量澆水，配合施肥對(duì)冬棗增產(chǎn)效果十分顯著。
4、種植過(guò)程中要注意病蟲(chóng)害的防治。
我國(guó)冬棗最為常見(jiàn)的病蟲(chóng)害生態(tài)防治措施即為棗園養(yǎng)雞，雞群覓食會(huì)降低蟲(chóng)害的發(fā)生幾率，同時(shí)雞糞是冬棗良好的肥料。