冷庫（英文：Cold Store），是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創造與室外溫度或濕度不同的環境，也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。
自19世紀末，冷庫一直是物流業的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。
基本要求
（取自《冷庫規程》 第4章 [1] ，公布于2011年第22號國家標準公告 [2] ）
冷庫建設施工及生產運營應采用國家標準GB 28009-2011《冷庫規程》。
冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。
冷庫應使用具有相關生產資質企業制造的制冷設備。
冷庫施工單位應具備相應施工資質。
冷庫應按設計文件進行施工。
冷庫生產經營單位應建立生產保障體系，具體參見《中華人民共和國生產法》。