8、雪蛤-林海圣寶，動物人參雪蛤，生長于中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種。在自然生態情況下，雪蛤生長三至四年，飲清泉甘露，食百種昆蟲，經歷雪霜，耐寒能力很強，在零下20攝氏度四肢既凍僵，但其胸腹部沒有凍實，置于溫水中就會蘇醒，是自然界的“生命力之冠”。
9、人參-良參之華，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤氣候。由于其根部肥大，形若紡錘，常有分叉，貌似人的頭、手、足和四肢、故而稱為人參。
10、鹿茸-鹿身百寶，生精益陽鹿，吉祥、健康、幸福和長壽的象征，自古以來被視為與神仙為伍動物。鹿也是我國傳統的名貴藥用動物，有“鹿身百寶”的說法，而鹿的初生幼角--鹿茸更是被視為寶中之寶。
5.公母選擇
花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調后結實彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，煲后易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜。花膠公比花膠母要好。
6.氣味
優質花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。
7.膠齡
花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質的濃度減少，使營養成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質的陳年花膠比新膠要好。
8.產地
產地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現在的水域如何，而且這個花膠從魚肚子取出的那時候的水域質量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標準哦。
簡述軒尼詩其品牌歷史：李察·軒尼詩
軒尼詩公司創立于1765年，創始人李察·軒尼詩（RichardHen-nessy）原為愛爾蘭人，曾在法王路易十五世的愛爾蘭軍旅中服役，退役后便在干邑居從事干邑白蘭地的生產。
1860年，軒尼詩公司以玻璃瓶出口干邑白蘭地。1865年，又首創“星級”制度，劃分干邑白蘭地的質量等級。經過200多年的發展，軒尼詩公司已成為年產300多萬箱的跨國企業，并且它的酒窖藏量居全球之冠。如今，軒尼詩的第八代繼承人是莫利斯·李察·軒尼詩。
150多年前，軒尼詩家族首先推出X.O.干邑白蘭地品牌，并于1872年運抵中國上海，從而開始了軒尼詩公司在亞洲的貿易。中國、泰國、馬來西亞等國家都已進入了軒尼詩公司的十大市場之列。吉爾·軒尼詩預言，步入21世紀后，亞洲的地位將舉足輕重，中國極有潛力成為軒尼詩公司的銷售市場。
冬蟲夏草可潤肺養顏、消除筋骨酸痛，調整女性產后虛弱體質，治腎虛腰痛，強健筋骨。
◆進補理由五：養肝、護肝
肝臟是秋季最要留意保養的臟器，以防止秋燥傷肝，帶來頭暈、兩肋不適、四肢麻痹。冬蟲夏草能顯著減輕肝纖維化程度，改善肝功能，負
氣血暢通，經脈通利。
◆進補理由六：平喘、祛痰
秋冬更替之季，呼吸系統疾病流動最為猖獗，易發、肺病等疾病，泛起咳嗽、咳痰、氣喘、胸悶等一系列不適癥狀。冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。