活性炭是一種具有多孔結(jié)構(gòu)的黑色粉末、粒狀、圓形或無定形炭。它的主要成分是碳，但也含有少量的氧、氫、硫、氮和氯。它也有類似石墨的精細結(jié)構(gòu)，但粒子非常小，而且層疊不規(guī)則。
比表面積大（500~1300m2g），吸附性能強，能吸附表面的氣體、液體或膠體固體。對于氣體和液體，吸附物質(zhì)的質(zhì)量可以接近活性炭本身的質(zhì)量，它的吸附是選擇性的，非極性物質(zhì)比極性物質(zhì)更容易吸附。
粉狀活性炭對水中的脫色效果Z強，一般加入0.1-3%（wV）攪拌30-60分鐘就是粉狀活性炭的粒徑影響脫色時間。
另外，不同廠家、不同加工方法生產(chǎn)的活性炭脫色效果差異很大，脫色溫度和pH值應根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)通過實驗確定。
粉狀活性炭使用注意事項：
1、固體物質(zhì)完全溶解之后，再加入活性炭脫色。雖然有色雜質(zhì)可以溶解在沸騰的溶劑之中，但當結(jié)晶冷卻時，有些雜質(zhì)會被結(jié)晶吸收，所以產(chǎn)品會著色。因此，在固體物質(zhì)完全溶解以前，不能加入活性炭脫色。
2、不要在沸騰溶液之中加入活性炭，否則會造成沸騰危險。
活性炭原料的碘值在800、850、900、950、1000、1100、1200mg等，吸附量也不一樣！成本和價格也不一樣！相同碘值的活性炭只有粉狀的效果更好。
3、用手稱取粉初活性炭的重量：為了提高活性炭的吸附性能，只在活性炭之上盡可能多地制造孔結(jié)構(gòu)，孔隙越多，活性炭越疏松，相對密度越小。因此，好的活性炭手感會更輕，在相同重量的包裝條件之下，性能好的活性炭體積將遠遠大于劣質(zhì)活性炭。
4、看看粉末狀活性炭的氣泡：把一把活性炭放入水中。由于水的滲透，水會逐漸浸入活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)之中，迫使孔隙之中的空氣排出，從而產(chǎn)生一系列非常細小的氣泡，一條微小的氣泡線將從水中拉出，并發(fā)出氣泡的聲音。這種現(xiàn)象越嚴重，持續(xù)時間越長，活性炭的吸附性能越好。
5、看粉狀活性炭的脫色能力：活性炭吸附能力的另一個表現(xiàn)就是脫色能力，活性炭具有將有色液體變?yōu)闇\色或無色液體的神奇能力，這實際上是由于有色液體中色素分子的吸附所致。
目前，消費者對活性炭知之甚少，因此會買到劣質(zhì)的活性炭，那樣就達不到預期的使用效果，所以購買時請注意區(qū)分，不要上當受騙。